蒜泥白肉 - 新春年菜做法大全
摘要【主料】4人份五花肉1斤【辅料】柠檬蒸鱼酱油 6汤匙大葱 3段桂皮半片姜 3片八角1颗白砂糖 15克油泼辣子 6汤匙香醋 3汤匙黄瓜 1根蒜蓉 50克步骤1五花肉洗净备用步骤2锅子里放入适量的水煮开，
【主料】4人份 五花肉1斤 【辅料】 柠檬蒸鱼酱油 6汤匙 大葱 3段 桂皮半片 姜 3片 八角1颗 白砂糖 15克 油泼辣子 6汤匙 香醋 3汤匙 黄瓜 1根 蒜蓉 50克
步骤1 
五花肉洗净备用
步骤2 
锅子里放入适量的水煮开，放入五花肉、姜片、八角、桂皮和京葱；盖上盖子中火煮20分钟就可以煮熟了，出锅前用叉子插入肉的中间是否有血水渗出，如果没有血水即可盛出
步骤3 
将柠檬蒸鱼酱油放入碗里
步骤4 
加入油泼辣子、香醋、白砂糖
步骤5 
酱汁拌均匀备用
步骤6 
大蒜去皮后用压蒜器压成蒜蓉备用
步骤7 
将蒜蓉拌入酱汁里
步骤8 
五花肉切成薄片，黄瓜洗净后用削皮刀削成薄片夹入五花肉里
步骤9 
将做好的五花肉片排入盘子里
步骤10 
淋上蒜蓉酱汁即可食用
