四川红油水饺做法大全
摘要【主料】1人份猪肉300克饺子皮500克韭菜300克【辅料】鸡蛋1个食盐6克花椒粉1茶匙淀粉8克辣椒油2茶匙酱油1汤匙味精2克葱1根蒜3克白糖1/2茶匙步骤1准备食材，猪肉馅，饺子皮，韭菜步骤2韭菜洗
【主料】1人份 猪肉300克 饺子皮500克 韭菜300克 【辅料】 鸡蛋1个 食盐6克 花椒粉1茶匙 淀粉8克 辣椒油2茶匙 酱油1汤匙 味精2克 葱1根 蒜3克 白糖1/2茶匙
步骤1 
准备食材，猪肉馅，饺子皮，韭菜
步骤2 
韭菜洗净切碎
步骤3 
将韭菜放进肉馅中，磕入一个鸡蛋，放入食盐
步骤4 
加入少许花椒粉
步骤5 
放入水淀粉
步骤6 
将肉馅搅打起胶
步骤7 
肉馅放在饺子中，对折、用手指挤出褶子
步骤8 
包好的饺子可以放进冰箱，随吃随取
步骤9 
蒜剁末，葱切成葱花
步骤10 
碗中放入辣椒油、蒜末、葱花、花椒粉、酱油、味精、白糖，加入开水调成汤底
步骤11 
水烧开放入饺子，煮开
步骤12 
中途点两次水，煮至饺子浮在水面上即可
步骤13 
将捞出的饺子装入碗中拌匀即可
