姜不辣怎么腌制好吃,怎样腌生姜好吃？有什么窍门？

1腌生姜泡有很多种方法姜不辣怎么腌制好吃，今天就给大家很简单泡生姜方法，只用一种食用盐泡出清脆可口的美味来。

2生姜选料，用仔姜嫩姜最好，然后把皮坏的，烂的，最好选择不要，再把选好的生姜清洗干净刮去皮。

3选瓶，玻璃瓶或瓷瓶子，建议大家用瓷器的，泡出的效果更好。

4腌制生姜特别要注意的是，多少生姜用多少盐的搭配，不能让泡出来的生姜味淡或盐味太重，用量很重要。

5腌制时间，一般腌制3-5天就可以，如果不够入味，可以可以再泡久一点，美味可口的泡生姜就可以了。

用姜和蒜怎么腌制黄瓜咸菜好吃

  黄瓜咸菜，大家都喜欢吃，有各种各样的口味的，如果你需要，你就可以淹成各种口味的哦。
食材
食材：黄瓜。调料：辣椒，盐，香油，醋，花椒，味精，蒜等。
工具盆，锅，灶等辅助工具。
方法/步骤
1
黄瓜选购！当你想要腌黄瓜咸菜的时候，你就要去市场上购物哦。
  一定要记得，选那些根部带有黄花的新鲜的黄瓜是最好的。当然，量的大小由你自己来定。想要腌多，就多，想少就少。
2
作料选购！选购了黄瓜后，你就要选一些辅助的材料了，例如想吃辣的就可以挑选一些青辣椒或者是红辣椒。
  想吃甜的话，就可以购袋沙糖了。如果你想吃带有其他美食的，就买些其他的美食，例如可以和花生粒一起腌制的哦。
3
清洗！物料准备齐全后，就把黄瓜进行清洗。清洗的时候，要注意把黄瓜洗干净，以免有残留的农药，吃了会对人身体不好。
  再把其他的辅助的物料一起清洗干净，以做备用。
4
刀切！一定要把黄瓜的头和尾部的部分切掉，因为有时候，两头的黄瓜会发苦，如果你不小心或者是贪小便宜把这两部分放进去的话，有可能腌出来的黄瓜会发苦哦，记得。
  然后把你的品味需要的辣椒或者是蒜蒜，其他的辅助料也切好，准备后用。
5
凉晒！当黄瓜切好了后，大家要先把带有水的黄瓜在有太阳的地方进行凉晒。把多余的水份给晾掉。当然，如果你想吃较为干一些的话，就多晒会。
  如果想吃嫩一些的话，就少晒会。这个根据你想吃的口味而定的。
6
花椒水！在你凉晒的时候，一定要注意，不要浪费了时间哦。就要开始准备些花椒水了。因为在腌制的时候，如果我们需要好味道的话，也是需要用花椒来提味儿的。
  这个时候，就要把花椒放进冷水中，然后放在灶上进行熬制。注意，要用微火来，不要用大火。让花椒的香慢慢地渗到水中去。
7
染盐！好了，一切准备工作开始了，接下来就是较为重要的一点了。你这个时候，就要把你所晒好的黄瓜条开始进行染盐了。
  在染盐的时候，我们也说过，如果你喜欢其他的口味的话，也可以加入你的其他的物料的。例如，花生或者是辣椒。在染盐前，注意最好是把黄瓜在你刚才准备好的花椒水里过一下，这个时候，花椒水的香味就会进入到黄瓜丝里去。而且在你给黄瓜染盐的时候，也会让黄瓜更充分地把盐份吸收到里面去。
  
8
放置！把所有的东西都准备完了后，你就可以放置了。把腌好的黄瓜放置在一边。等过一段时间后，你腌的黄瓜咸菜就可以吃了。祝你好胃口哦。
END
注意事项
如果你想要吃比较老一点的黄瓜的话，你可以把凉晒的时间拉长一点儿。
  
  
注意，花椒水是熬出来的，不是煮出来的。这样，更有利于黄瓜入味儿。
吃的时候，可以立刻吃，也可以腌一段时间后再吃。如果是腌一段时间再吃的话，尽量时间长一些，最好三天后，否则会有中毒性物质，亚硝酸盐的产生哦，对身体有害的。

姜咸菜怎么腌制才好吃的做法视频

俗话说，早上食姜赛参汤，而鲜姜更是因其不可替代的食疗功效受到人们喜爱。鲜姜具有发汗解表，温肺止咳，解毒的功效，可治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症，每天早上吃点生姜应该比较符合养生之道，当然，晚上就不要吃了 食材清单 鲜姜 500克 食盐 适量 白醋 200毫升左右 烹饪步骤 鲜姜咸菜的做法图解1 步骤1 鲜姜洗净，晾干水分。提前准备好玻璃瓶，用开水烫一下，晾干备用。 鲜姜咸菜的做法图解2 步骤2 鲜姜切薄片，越薄越好。 鲜姜咸菜的做法图解3 步骤3 姜片装瓶，压实。装一层撒一点盐，不需要太多，吃的时候如果感觉淡可以再添加盐或味极鲜调味。 鲜姜咸菜的做法图解4 步骤4 瓶盖拧紧，冰箱冷藏，第二天即可食用，随吃随取。

四川做法:
买一个带边沿的泡菜坛.
买嫩姜
做泡菜水:盐、花椒、辣椒、清水
先用盐把姜淹一晚，再把盐、花椒、红辣椒、清水放入泡菜坛里，最后放姜再放一点白酒，把坛盖盖上后在边沿倒入水，要一直保证边沿有水。半月后就可以吃了。