鲤鱼为什么很少人吃,国内哪里的人不喜欢吃鲤鱼？
我江苏的鲤鱼为什么很少人吃，我熟悉的苏北，苏中，苏南的人，主流吃鱼习惯，很少有人吃鲤鱼，因鲤鱼肌间脂肪少于草鱼，肉偏酸，剌多，口感差。
鲤鱼燥热，吃后易上火，民间称”发物”。价格都在2块5，3块的样子。
因此每到春节南方的鲤鱼，大都发往北方了。
”鲤鱼跃龙门”。
宿迁往北的人，包括徐州，山东人，特别推崇鲤鱼，黄河鲤鱼，特别好销，说有几眼鲤鱼，与众不同，其实那是没有什么特别。只有野生与家养之分。
称鲤鱼为红鱼，当成吉祥物，这才是根本原因。北方婚丧红白事，生日，安宅，进宅，上梁都用到鲤鱼。鲤鱼能卖到8元
南方不吃鲤鱼也有例外。
去过福建三明安远的山区，那里的梯田都放养一年生的的鲤鱼，秋天一两斤左右，当地称稻花鱼，很贵，可卖到20元一斤，鱼干更贵，和耗子肉，蜂蛹成为当地名贵土特产。
所以特别赞成一句俗语”一方水土养一方人”。
为什么很多人不喜欢吃鲢鱼？
喜不喜欢吃鲢鱼，还是看做鱼的厨艺怎么样！厨艺不好做什么鱼都会难吃。鲢鱼分白鲢和花鲢鱼两种。这两种鱼生活习性是差不多的，但肉质细腻及口感有很大的差别，所以两种鲢鱼在市场上价格相差好几块呢，花鲢鱼肉质较细腻，鱼头较大，此鱼最大的价值就在于鱼头，各种名菜用的鱼头基本上都是花鲢鱼。而白鲢鱼肉质较为粗造，鱼头也没什么价值，所以在市场上卖不上好价钱，但市场上每天卖得最多的却是白鲢鱼。
吃鱼主要吃鱼的鲜味，但鲢鱼却自身有鲜味的同时却还带着腥味，所以在烹鱼的时候，保留鲜味去除腥味，成了考验一个厨师的手艺的关键。味道好不好就在于此。
每个种类的鱼都有不同的味道及自身的营养价值。换着不同品种的鱼去尝试，给人的味觉感受是完全不同的。而我们在市场能买到的鱼，其本上都是人工养殖鱼类。其肉质和自然水域自然生长的鱼是有很大区别的。但野生鱼现在非常的稀缺，更难得买得到。越是难得到的美味，才更值得人们对美食的回忆。
小满后野钓鲤鱼为何一直无口？
小满是农历二十四节气之一，夏季的第二节气，意味着将要进入雨水多发期，且降雨量较大。另外小满之后气温提升迅速，北方气温与南方的差距进一步缩小。回到钓友的问题“小满后也得鲤鱼为何一直无口”为更全面、更准确回答这个问题，笔者结合多年野钓经验，从以下几个方面分别展开描述，具体如下。
1、辩证看待小满后，野钓鲤鱼摄食情况，鱼情分化越来越突出
2、小满后野钓鲤鱼，几个值得注意的要点
辩证看待小满后，野钓鲤鱼摄食情况，鱼情分化越来越突出影响野钓鱼情的因素众多，且各地各水域，鱼资源、鱼情差距显著，不管是从钓友的实际反馈，和理论上的判断、分析，如果简单地说小满之后野钓，鲤鱼一直不开口，而脱离具体环境，显然不够准确。
首先是水温导致的鱼情分化越来越突出。小满后气温提升迅速，意味着一天内清晨、夜间与中午时分的温差越来越大。每个鱼都有适宜的水体温度，在这个区间范围内鱼活性最高，摄食最积极，鲤鱼也不例外，它的最适水温多在20-30℃。而小满后像笔者所在的北方等地，中午时分水温能到达到30℃，个别阳光充足的情况下中上水层甚至超过35℃。鲤鱼通过身体的测线感知水温的提升，在趋温性的驱动下，向远离岸边的深水区或水草处等水温低的水层栖息，此时鲤鱼不怎么游动，也不怎么摄食，无疑提高了垂钓难道，正如钓友问题中描述，长时间无口，也不是没有可能。
但鲤鱼为维持必要的生理功能及新陈代谢，需要补充一定的能量，所以小满之后的鲤鱼摄食多集中在清晨或夜晚。比如清晨天微亮起时，河流、湖泊岸边近水，水体温度适宜、光线充足、溶氧量丰富，食物众多，综合作用下鲤鱼会向岸边近水游动觅食，这个时间段长有不错的鱼情。同理，正因白天水温高，一些大体型鲤鱼选择在夜间水温低、周围安静的时候疯狂摄食，这也是为何夏季野钓常能斩获大鲤鱼的原因。
再者是地域、资源导致同一时间鱼情上的差异。我国幅员辽阔，即便是小满之后南北方水温接近，但也多集中在中午时分，绝大部分时间内还是有不小的差距，所以导致在同一时间，南方北方也会有鲤鱼摄食上的差异，即栖息北方的鲤鱼摄食积极的几率更大些。客观讲南方鱼资源显著强于北方，像南方的江浙一带，生活习惯、文化风俗的影响，把鲤鱼加工成美味佳肴的情况少见，河流、湖泊分布、游动着大量鲤鱼。笔者的一个钓友曾随意说道，老家鲤鱼成群，但少有人撒网不牢，原因他们老家人没有吃鲤鱼的习惯、风俗。所以从资源角度而言，即便可能导致鲤鱼某个时间段不怎么摄食，但鲤鱼众多，总会有吃饵的情况。
综上所述，小满之后，鲤鱼的摄食，即鱼情在时间维度或者地域维度，逐渐有了分化，并且白天阳光辐射越强，这种分化越突出，所以脱离具体情形，简单地认为鲤鱼鱼口少、不摄食不够客观、全面。
小满后野钓鲤鱼，几个值得注意的要点那么小满之后，如何野钓鲤鱼才能获得好鱼情呢？几个要点值得注意。
1、选择起到的垂钓时间和天气
除去前文介绍的清晨天微亮时和夜间这两个经典时间段外，夏季下雨时或雨后，特别是微风细雨情况下扬竿常用不错的鱼情。微风意味着风吹动水面，会泛起涟漪、水花，与空气接触中，汇入大量空气，大提高水体溶氧量；细雨时不仅降低了周围水体温度，与水面碰撞中，也有空气汇入，进一步提高水体溶氧量。此时如果观察水面，大鱼翻动的水花，甚至能看到大鱼窜跃出水面。经验丰富的钓鱼人也趁机扬竿，斩获大鲤鱼的几率明显高于其他时间段。
2、野钓鲤鱼，注意窝料的使用
不同于野钓鲫鱼，鲤鱼生性谨慎、胆小，对食物保持足够的警惕性，另外河流中的鲤鱼数量也远小于鲫鱼，所以尽量提前打窝聚鱼。一般用的窝料像玉米、小麦、菜籽饼、豆饼粉，包括小鸡饲料等都是不错的选择。值得注意的是夏季打窝，如果鲤鱼密度相对稀少，则提前几日连续打窝，逐渐将鲤鱼诱至窝点，所以用量不宜太少；如果密度相对大些，除去第一次打重窝外，其他则勤打少打，避免鲤鱼吃得太饱，忽略饵料。
3、饵料选择需要有针对性
相比冬季、早春，夏季鲤鱼摄食量大，且对食物的接受度也大，像嫩玉米、发酵玉米、小麦、米粒，包括商品饵螺鲤、狂暴鲤、小黄面等都是鲤鱼能够摄食的，但需要注意使用水域及环境，要有针对性。比如河流周围农作物较多，优先考虑玉米、小麦等带有谷物香味的饵料；如果在水草密集的水域垂钓，则多考虑一些带酒味的发酵老坛玉米。中午时分水温较高，鲤鱼摄食不积极时，可适当向饵料中添加一些果酸或者选用麝香味饵料，麝香中含有麝香酮，能刺激鲤鱼的神经中枢，提高鲤鱼的耐低氧、耐高温的能力，便于它的摄食。所以高温时麝香玉米颗粒做鲤鱼饵效果会更好些。
写在后面本文首先从辩证的较多，对小满之后鲤鱼的鱼情状况做了分析、描述，可见水温升高后，鱼情分化突出。接着分享了几个野钓鲤鱼的重点。其实实际垂钓过程，要比本文所讲复杂的多，钓鱼人除去这需要注意的外，向钓点选择、浮漂调钓、线组搭配等都应有所兼顾，这样施钓，笔者相信钓友会有不错的渔获。
原创：野钓分享
