老妈蹄花做法大全

【主料】1人份 猪蹄500克 小葱适量 芸豆适量 香叶3片 花椒几粒 八角1个 大葱适量 姜片适量 【辅料】 醋半勺 辣子1勺 盐适量 酱油1勺 白胡椒适量

步骤1

1.葱段，姜片，冷水入锅，烧开煮三分钟，把沫子都煮出来，然后捞出猪蹄

步骤2

2.香叶八角和花椒放入调料包

步骤3

3.重新起锅，放入葱段姜片，和调料包，然后倒一小勺白酒进来

步骤4

4.煮开后放入泡发的白芸豆

步骤5

5.盖上盖子，炖两个半小时，然后再放盐调味

步骤6

6.辣子和酱油醋还有白胡椒拌在一起，蘸猪蹄吃，完成！