五香熏鱼做法大全
摘要【主料】3人份草鱼1200克【辅料】菜籽油500克葱30g姜片10克生抽60克米酒20克醋10克白糖30克五香粉3克水150克步骤1先准备好调味汁。按个人喜好，喜欢做出来鱼条颜色深一些的，可以将部分生
【主料】3人份 草鱼1200克 【辅料】 菜籽油500克 葱30g 姜片10克 生抽60克 米酒20克 醋10克 白糖30克 五香粉3克 水150克
步骤1 
先准备好调味汁。按个人喜好，喜欢做出来鱼条颜色深一些的，可以将部分生抽换成老抽；味重的也可以在做调味汁时少加一点水，让调味汁浓稠一些
步骤2 
调味料熬煮成汁
步骤3 
熬煮好的调味汁放凉备用
步骤4 
草鱼剖开两半，取中段斩成2cm宽的鱼条。加姜片、葱和少许米酒略为腌渍后，用厨用纸巾拭干表面水分
步骤5 
热锅放菜籽油500克，烧至七成热，下鱼条炸制表面金黄色
步骤6 
炸好的鱼条趁热放入调味汁中浸泡。浸泡时间根据自己口味，我一般只浸泡5-10分钟
