香菇豆腐鲫鱼汤做法大全
摘要【主料】5人份鲫鱼1条豆腐100克鲜香菇4朵【辅料】枸杞10克小葱1根花生油1汤匙食盐2茶匙生姜4片步骤1鲫鱼杀好以后拿回家，肚子里面的黑膜洗净，外面要用刀逆着多刮几遍，刮去表面的脏东西，香菇跟豆腐准
【主料】5人份 鲫鱼1条 豆腐100克 鲜香菇4朵 【辅料】 枸杞10克 小葱1根 花生油1汤匙 食盐2茶匙 生姜4片
步骤1 
鲫鱼杀好以后拿回家，肚子里面的黑膜洗净，外面要用刀逆着多刮几遍，刮去表面的脏东西，香菇跟豆腐准备好
步骤2 
豆腐切片，香菇两朵切片，两朵打十字花刀
步骤3 
煎锅烧热，倒入适量油，放姜片爆香
步骤4 
放入鲫鱼大火煎
步骤5 
一面煎好以后翻面继续，煎到两面金黄
步骤6 
鱼煎好以后倒进另外一个深锅里，加足开水，没过鲫鱼的一半以上，加盐，盖锅盖大火烧
步骤7 
大火煮3-4分钟，汤色变白以后放入豆腐
步骤8 
再放入香菇同煮5分钟
步骤9 
出锅前放入葱花跟枸杞，再焖一分钟即可装盘
