虔参堂食谱分享:米其林厨师秘制的红烧海参做法大全
摘要【主料】1人份海参两头【辅料】大葱2段油盐适量生抽适量蚝油适量生粉适量步骤1准备大葱段两条,注意不要切断,切好备用步骤2先倒入3g的生粉,后加10ml左右的水搅拌均匀步骤3加入3ml食用油,将葱白翻炒
【主料】1人份 海参两头 【辅料】 大葱2段 油盐适量 生抽适量 蚝油适量 生粉适量
步骤1
准备大葱段两条,注意不要切断,切好备用
步骤2
先倒入3g的生粉,后加10ml左右的水搅拌均匀
步骤3
加入3ml食用油,将葱白翻炒至两面金黄
步骤4
加入海参,大火翻炒1分钟后加入调味料生抽2g、蚝油2g、盐1g再加入水100ml
步骤5
煮沸后,加入1g盐,搅拌均匀后倒入准备好的水淀粉,大火收汁便完成这道美食了