秋葵土豆泥做法大全
摘要【主料】2人份土豆2个黄秋葵150克欧德宝超高温处理脱脂牛奶50克【辅料】食盐5克胡椒粉5克海鲜汁10克步骤1这些都是食材,提前准备好步骤2准备:土豆去皮切厚片,泡在冰水里,秋葵用盐洗掉茸毛,沥干备用
【主料】2人份 土豆2个 黄秋葵150克 欧德宝超高温处理脱脂牛奶50克 【辅料】 食盐5克 胡椒粉5克 海鲜汁10克
步骤1
这些都是食材,提前准备好
步骤2
准备:土豆去皮切厚片,泡在冰水里,秋葵用盐洗掉茸毛,沥干备用
步骤3
蒸制:蒸锅烧开水,把土豆片放在碗里或者盘子里,上锅蒸10分钟
步骤4
焯水:烧一锅热水,放一点儿盐和油,倒入秋葵焯30秒捞出
步骤5
切丁:秋葵沥干后,竖着切成大小一样的丁,成小星星形状
步骤6
做泥:蒸好的土豆捣碎,加入牛奶,盐和胡椒粉,搅拌成泥
步骤7
摆碗:先把秋葵丁整齐铺在碗底,在填入土豆泥,稍微填实在一点儿
步骤8
成行:用小刀沿着碗边儿划一圈,把碗倒扣在盘子里,用刀把轻轻敲碗底
步骤9
调味:一盘营养健康的秋葵土豆泥就完成了,可以加一点儿海鲜汁调味