五彩炒粒粒做法大全
摘要【主料】3人份猪肉(瘦)200克荷兰豆100克胡萝卜100克西芹100克【辅料】油2毫升盐3克生抽1毫升生粉1克生姜少许辣椒适量步骤1食材准备：猪瘦肉、甜豆、胡萝卜、西芹、香葱步骤2胡萝卜去皮，洗净切
【主料】3人份 猪肉(瘦)200克 荷兰豆100克 胡萝卜100克 西芹100克 【辅料】 油2毫升 盐3克 生抽1毫升 生粉1克 生姜少许 辣椒适量
步骤1 
食材准备：猪瘦肉、甜豆、胡萝卜、西芹、香葱
步骤2 
胡萝卜去皮，洗净切粒状，大小和甜豆一样；洗净洗净切小块，大小和胡萝卜一致；香葱洗净切好、辣椒洗净切好，甜豆洗净沥干水，所有蔬菜都准备好
步骤3 
猪瘦肉洗净，切肉丝，放油、盐、酱油、生粉，用筷子顺一个风向拌均。加生粉肉会变得香滑，加酱油更香，其他调料就可以不加
步骤4 
炒锅洗净，热锅，倒入少许油，大火，倒入拌均好的猪瘦肉丝，加少许生姜丝，爆炒熟出锅。要大火爆炒，并用锅铲翻炒几下就能出锅
步骤5 
接着炒蔬菜粒了，锅中加少许油，把胡萝卜粒、甜豆、西芹粒倒入锅中，中火翻炒至九成熟
步骤6 
这个时候加入辣椒、炒好的猪瘦肉丝，然后放盐、香葱炒均，美味出锅了
