自制午餐肉做法大全
摘要【主料】(多人份)猪肉500克【辅料】大葱1小段姜1小块玉米淀粉100克盐1茶勺白糖3克花椒粉3克胡椒粉3克蚝油1汤勺步骤1将猪肉搅成肉泥步骤2葱姜切末放进肉泥里拌匀步骤3加入盐、白糖、花椒粉、胡椒粉
【主料】(多人份) 猪肉500克 【辅料】 大葱1小段 姜1小块 玉米淀粉100克 盐1茶勺 白糖3克 花椒粉3克 胡椒粉3克 蚝油1汤勺
步骤1 
将猪肉搅成肉泥
步骤2 
葱姜切末放进肉泥里拌匀
步骤3 
加入盐、白糖、花椒粉、胡椒粉和一大勺蚝油拌匀
步骤4 
将玉米淀粉和少量水调成糊，分次倒进肉泥里，倒一点用手抓匀再倒
步骤5 
倒完淀粉糊，反复将肉泥抓匀至细腻润滑
步骤6 
将肉泥装进容器里，用手压实，表面抹平整
步骤7 
盖上保鲜膜
步骤8 
放进蒸锅里，大火蒸40分钟左右，蒸至熟透即可。做好的午餐肉直接切片吃，或者凉调、炒菜、做汤都可以
