鸡翅根烧尖椒藕做法大全
摘要【主料】3人份鸡翅根1000克藕700克尖椒200克【辅料】葱姜蒜适量豆瓣酱2勺干辣椒少许小米椒少许白糖少许盐适量老干妈底料少量花椒适量步骤1鸡翅根清洗干净步骤2一块对半斩成小段步骤3藕切块，尖椒切斜
【主料】3人份 鸡翅根1000克 藕700克 尖椒200克 【辅料】 葱姜蒜适量 豆瓣酱2勺 干辣椒少许 小米椒少许 白糖少许 盐适量 老干妈底料少量 花椒适量
步骤1 
鸡翅根清洗干净
步骤2 
一块对半斩成小段
步骤3 
藕切块，尖椒切斜片
步骤4 
小米辣，小葱头，姜切好
步骤5 
蒜切末，干辣椒切段
步骤6 
开水焯鸡块
步骤7 
焯好捞出备用
步骤8 
倒入适量菜籽油，烧熟，烧制冒烟
步骤9 
倒入调料小火炒香
步骤10 
放入老干妈调料，豆瓣酱翻炒
步骤11 
炒出红油，倒鸡块煸炒几分钟
步骤12 
倒入藕块
步骤13 
翻炒几分钟
步骤14 
加入清水
步骤15 
刚好没过鸡块，盖上锅盖大火烧煮
步骤16 
烧制汤汁还有少许时，放入尖椒翻炒，调入少许白糖提鲜，调入适量盐，翻炒均匀
步骤17 
加葱花
步骤18 
出锅啦
