双色蔬菜豆腐脑做法大全
摘要【主料】3人份黄豆200克胡萝卜100克油菜100克【辅料】葡萄糖内酯3克步骤1黄豆清洗后泡水8小时以上，胡萝卜和油菜洗净切段步骤2泡好的黄豆和胡萝卜加适量清水用原汁机榨成豆浆步骤3然后用滤网过滤出豆
【主料】3人份 黄豆200克 胡萝卜100克 油菜100克 【辅料】 葡萄糖内酯3克
步骤1 
黄豆清洗后泡水8小时以上，胡萝卜和油菜洗净切段
步骤2 
泡好的黄豆和胡萝卜加适量清水用原汁机榨成豆浆
步骤3 
然后用滤网过滤出豆渣
步骤4 
将榨好的胡萝卜豆浆倒入电饭煲煮开，晾凉至温度在85～90摄氏度左右
步骤5 
3克葡萄糖内酯用30克温水冲开，倒入豆浆中搅拌几下，盖好电饭煲盖子静置10分钟
步骤6 
油菜豆腐脑的做法同上
步骤7 
双色豆腐脑就做好了
步骤8 
喜欢吃咸口的可以浇上自制卤汁和辣椒油，酸辣咸鲜，让人食欲大增。喜欢吃甜的可以把豆腐脑放冰箱冷藏，吃的时候淋上果酱，爽口嫩滑，又是一道可口的夏日甜品
