蘑菇炒牛肉做法大全
摘要【主料】2人份口蘑400克牛肉150克青红椒100克欧芹20克青蒜25克【辅料】油适量盐1茶匙糖1/2茶匙生抽1茶匙蚝油1茶匙生粉1茶匙胡椒粉少许芝麻油少许姜1块蒜4瓣红辣椒3个步骤1清洗好所有食材步
【主料】2人份 口蘑400克 牛肉150克 青红椒100克 欧芹20克 青蒜25克 【辅料】 油适量 盐1茶匙 糖1/2茶匙 生抽1茶匙 蚝油1茶匙 生粉1茶匙 胡椒粉少许 芝麻油少许 姜1块 蒜4瓣 红辣椒3个
步骤1 
清洗好所有食材
步骤2 
牛肉切片加入适量盐，糖，生抽，生粉，胡椒粉，食用油腌制，蘑菇切厚片，香芹切小段，小红椒切象眼片，姜蒜切小片，青蒜切小段
步骤3 
小锅内水开后，下蘑菇焯烫至断生，然后捞出控水
步骤4 
烧热锅，放油，下牛肉炒至变色即盛出备用
步骤5 
爆香姜蒜
步骤6 
然后把焯过水的蘑菇，炒过的牛肉和香芹，红椒放入锅内翻炒
步骤7 
临出锅时浇上碗汁（内有盐，糖，生抽，蚝油，芝麻油，清水，生粉）
步骤8 
快速翻炒均匀，洒上青蒜叶，即可出锅
