可乐鸡翅衍生品-马铃薯可乐鸡块做法大全
摘要【主料】3人份鸡1只土豆1个【辅料】姜若干蒜若干香菜适量葱适量酱油适量白砂糖适量步骤1把鸡洗干净切成小块，放入盘子（最好有漏孔），放家用盐勺约大半匙的盐，搅拌均匀，静置1-2个小时，让鸡肉入味步骤2把
【主料】3人份 鸡1只 土豆1个 【辅料】 姜若干 蒜若干 香菜适量 葱适量 酱油适量 白砂糖适量
步骤1 
把鸡洗干净切成小块，放入盘子（最好有漏孔），放家用盐勺约大半匙的盐，搅拌均匀，静置1-2个小时，让鸡肉入味
步骤2 
把马铃薯洗净，切成小块
步骤3 
把姜、蒜切片，香菜、葱切成段状备用
步骤4 
比较喜欢吃粉粉、软软的马铃薯的朋友可以先用水焖煮马铃薯，步骤是先烧开水，放入马铃薯，待水烧开把火调小，小火焖5分钟，留意水是否干了
步骤5 
捞出马铃薯，备用。能看到此时的马铃薯已经变软了
步骤6 
用油（油不必太多）爆香炒姜、蒜和葱头，把鸡肉下锅，稍微煸炒一下，待鸡肉变黄色，就把马铃薯和可乐倒进去，可乐的用量以没过食材大半为准
步骤7 
加一勺到一勺半的酱油，喜欢咸一点可以多加
步骤8 
可乐的甜味比较清淡，可再加两茶匙砂糖加强甜味，试味后可酌情加水和盐控制甜和咸
步骤9 
调味后焖10-15分钟，期间要不时翻一下锅中的鸡肉和马铃薯，直到酱汁浓稠，按喜好加入香菜和葱花，翻炒均匀即可熄火上菜
