酒酿猪蹄做法大全
摘要【主料】2人份猪蹄900克江米酒4勺【辅料】料酒一勺生抽两勺老抽一勺盐2小勺冰糖10颗花椒一小勺姜一块蒜4瓣步骤1猪蹄剁开,入凉水焯水,水里放几片姜,水开后再煮五分钟,捞出洗净。猪蹄放入电压力锅,加入
【主料】2人份 猪蹄900克 江米酒4勺 【辅料】 料酒一勺 生抽两勺 老抽一勺 盐2小勺 冰糖10颗 花椒一小勺 姜一块 蒜4瓣
步骤1

猪蹄剁开,入凉水焯水,水里放几片姜,水开后再煮五分钟,捞出洗净。猪蹄放入电压力锅,加入刚没过猪蹄的水,放入几片姜,蒜4瓣,花椒一小勺,料酒一勺,生抽两勺,老抽一勺
步骤2

再放入四勺酒酿,10颗冰糖,两小勺盐,电压力锅20分钟
步骤3

压力锅20分钟自然放气后,连汤带猪蹄一同倒入炒锅里,最好是不粘锅,大火收汁,这是你可以尝尝咸淡决定是否加盐,我这里什么也没加。大火手至汤汁浓稠即可