生煎素包做法大全
摘要【主料】2人份面粉1000克冬瓜2000克胡萝卜100克香菇(干)20克木耳(水发)30克虾米干海米20克油条1根【辅料】姜粉5克白胡椒粉5克酵母粉5克白糖15克食用油10克鸡精5克精盐10克步骤1冬
【主料】2人份 面粉1000克 冬瓜2000克 胡萝卜100克 香菇(干)20克 木耳(水发)30克 虾米干海米20克 油条1根 【辅料】 姜粉5克 白胡椒粉5克 酵母粉5克 白糖15克 食用油10克 鸡精5克 精盐10克
步骤1 
冬瓜擦丝，自然静置出水
步骤2
将酵母粉溶于40度温水，然后将面加凉水和成面团，静置成原来的2倍大小。如果发了一会儿发现有点酸味儿，说明发酵粉的量大，可以兑点小苏打水再重发面
步骤3 
胡萝卜擦丝，放盐，出水后攥干
步骤4 
油条，发好的木耳，香菇都切成丁备用
步骤5 
海米也切丁
步骤6 
先讲海米，香菇，木耳用除盐以外的辅料拌好，再放入冬瓜胡萝卜拌匀
步骤7 
拌好的馅儿
步骤8 
面发好后，揉成小团，包成小包子。醒10分钟。平底锅抹油，烧热，放入包子，待1分钟左右包子底部焦黄，大火放入半碗水，没过包子的一半即可。待水熬干，生煎素包就熟啦
