蒜蓉烤扇贝做法大全
摘要【主料】1人份扇贝5只蒜10瓣【辅料】清水2勺香葱一根姜一小块生抽1勺鱼露2勺蚝油2勺白葡萄酒一勺彩椒丁适量步骤1买回来的扇贝去掉内脏，用清水冲洗干净，用勺子把肉和扇贝壳分开，然后再把扇贝肉摆在壳上步
【主料】1人份 扇贝5只 蒜10瓣 【辅料】 清水2勺 香葱一根 姜一小块 生抽1勺 鱼露2勺 蚝油2勺 白葡萄酒一勺 彩椒丁适量
步骤1 
买回来的扇贝去掉内脏，用清水冲洗干净，用勺子把肉和扇贝壳分开，然后再把扇贝肉摆在壳上
步骤2 
大蒜剥皮，拍扁
步骤3 
切碎
步骤4 
把生抽、鱼露、蚝油、白葡萄酒、清水放入碗中拌匀
步骤5 
开火，锅中放入适量橄榄油
步骤6 
放入蒜蓉和姜末翻炒出香味
步骤7 
放入兑好的汁翻炒均匀
步骤8 
煮开，关火，盛出
步骤9 
将扇贝摆在烤盘上
步骤10 
把蒜蓉汁浇在扇贝上，再放点彩椒丁点缀
步骤11 
放入预热好的烤箱220度，烤6分钟即可。出炉后再洒点香葱
