红烧鸡翅中-鸡手做法大全
摘要【主料】鸡翅中八两鸡手半斤【辅料】料酒一匙老抽一匙酱油半匙蚝油适量桂皮两块冰糖六七颗水适量步骤1洗净，处理鸡手，剪掉指甲，翅中斜刀步骤2洗净，处理鸡手，剪掉指甲，翅中斜刀步骤3洗净，处理鸡手，剪掉指甲
【主料】 鸡翅中八两 鸡手半斤 【辅料】 料酒一匙 老抽一匙 酱油半匙 蚝油适量 桂皮两块 冰糖六七颗 水适量
步骤1 
洗净，处理鸡手，剪掉指甲，翅中斜刀
步骤2 
洗净，处理鸡手，剪掉指甲，翅中斜刀
步骤3 
洗净，处理鸡手，剪掉指甲，翅中斜刀
步骤4 
洗净
步骤5 
焯水去腥，冷水下锅，开锅捞出，冷水冲掉浮沫，沥水
步骤6 
热油，油热主料下锅，煎至金黄，放入一匙料酒，一匙老抽，半匙酱油，数颗冰糖，翻炒加水
步骤7 
水收干，放适量盐，出锅，装盘
