社区团购？不眠资源的另一场屠杀,

二、社区团购的火热水平

若是你是生鲜供应链、生鲜运营行业的中高从业者，11月份若是你没有接到几个甚至几十个猎头电话的轰炸，那你可能还不是这个行业的中坚气力。

社区团购不是新鲜词汇，2018年才是社区团购最火热的一年，然则随着社区团购或者买菜的品类少、体验差、供应链能力跟不上等问题，资源市场逐渐失去了对这个市场的兴趣。在一堆批发商零售商一身冷汗后嗤笑声未断的2019年底，疫情发作。

犹记得“武汉华南海鲜市场”，封城后的小区蔬菜配送场景。在疫情时代的采购难题，菜市场麋集、脏乱带来的恐惧感，疫情连续近1年，竣事期暂不能知的情形。社区团购这个赛道再次火热，而且这次是互联网行业老巨头与新挑战者，亲自下场贴身肉搏！

停止2020年11月，已经高调亲自入场的有：阿里、腾讯、美团、滴滴、拼多多、字节跳动，互联网巨头险些无一缺席，固然也相信你能叫出名字的互联网巨头、资源巨头都市亲自入场，现在无名的，短期也会泛起。2020年公然资料的投融资体量已经近100亿。

大量玩家涌入，尤其是某些新兴巨头都是开山元勋甚至创始人亲自带队，资源与人力招募一律开绿灯，据传正在招募人手的字节跳动已经跨越市场价2倍抢人，攻城希望异常快。从公然数据整理看，停止现在多多买菜已入驻31个都会；橙心优选已进入11个省市；美团也打出“千城设计”（有没有以为配方熟悉？），目的年底实现天下笼罩。从公然单量情形看，橙心优选约莫280万单/日；美团优选400万单/日，多多买菜200万单/日。随着疯狂补助及都会的扩展，订单会连续暴涨，市场赛道会越来越拥挤 。

云云盛况，让几何想起5年前的共享单车盛景，当彩虹颜色都不够市场玩家使用的时刻盛极而衰，资源丰收后的一地鸡毛是没人愿意剖析的。几何在想，社区团购是不是另外一个“共享单车”？补助拉客户–抢市场规模–高估值高频率融资—资源套现–血洗押金—留下一地鸡毛。社区团购是否真正能配的上云云体量的规模，他的存在价值、市场价值、盈利模式是否可以历久存在？

几何实验从以下几个维度举行举行剖析。

三、城镇化过程中设置失衡的弥补

凭据国家统计局的统计，都会人口密度从2009年2147人/平方公里增进至2018年2546人/平方公里，10年增进率18.60%，城区面积从2009年17.54万平方公里增添至2018年20.09万平方公里，10年增进率14.50%，都会人工（含暂住人口）从2009年3.767亿增进至2018年5.115亿，10年增进率35.78%。人口密度不停增添，都会人口绝对值快速增进。决议了对与栖身及栖身后的配套需求猛增，而且都会人工是无法从事第一产业，纯粹的吸附式增进。

人口密度不停增进，带来房地产投资额的高速增进，从2010年4.83万亿增进到2018年12万亿，几何剖析的并不是房地产开发，而是房地产开发后带来人口新的群集方式，高密度情形下的“新社区”数据。同样凭据国家统计局的数据，房地产开发投资规模在5亿以上的投资总额占比从2010年56%提升到2018年82%，近年来新开发的房地产项目多数以“大盘 ”为主，这其中投资金额在10亿以上的超大盘，投资总金额到2018年已经到达62%。都会人口密度逐年提升，“新社区”规模及群集度也越来越高。

然而，由于房地产开发速率快过都会配套设施的建设与结构，导致新确立的社区周边生涯配套严重不足，而房地产开发商热衷于高价钱高回报的商业区开发，简朴知足一日三餐食材购置、快消品购置反而难度增添。几何查遍网络数据都查不到，天下或者某个都会的所有菜市场数目，从国家统计局的买卖金额亿元以上的农产物综合市场、农产物市场、粮油市场、肉蛋禽市场、蔬菜市场、干鲜果品市场的市场数目，市场摊位数举行剖析。

自2008年有数据统计以来，天下市场数目从2008年2301个逐步增添到2012年2610个，然则，从2012年以来市场数目逐年降低，到2018年市场数目已经降低至2178个，比2008年还削减123个，这照样在完全不思量通货膨胀的情形下。市场摊位数据与市场数目趋势一致，从2008年124.2万个逐步增添到2012年峰值151万个摊位，逐步降低至2018年121.7万个。2018年比2008年摊位数目还少了2.5万个。

都会化率越来越高，都会人口密度越来越大，都会房地产投资规模也越来越大，形成新的社区栖身形式，然则新的社区基本配套完全没法知足需求，尤其是知足一日三餐的粮油水果菜市场，以是最先涌现出盒马生鲜、钱大妈等一些列生鲜店模式。然则此类实体店受店租、消耗、直营成本、供应链深度宽度的影响，价钱偏高。中低收入或者有闲的阿姨们加倍倾向廉价、新鲜的菜市场。

社区团购盯得就是城镇化希望下，新社区栖身配套不齐全，生鲜实体店价钱偏高的情形，同时毛利足够且消费高频的市场。本质上，社区团购就是在知足新社区栖身形态下，生涯配套迟滞的问题，利润空间、市场空间想象空间异常足够，试图做出一个新的业态。

四、社区团购的几种玩法解读

现在社区团购是以生鲜为突破口扩展市场，但社区团购≠生鲜团购，逐步的会从生鲜团购扩展到牛奶、啤酒、纸巾等快消品。以是这次疯狂是以滴滴、美团、拼多多等争先进攻，随着时间推进，通常做快消品的实体超市，电商都市介入到这场肉搏中。在最先解读前，我们先看看传统生鲜菜市场的模式。

传统生鲜零售模式下，流程都是单向的，农产物的生产方没有任何的议价与订价权。销售方式多数以田间地头直采、经纪人（中介）、互助社署理等方式一层层的分销给批发商，再由批发商分销给零售摊位或者生鲜店，消费者到市场采购。这种方式有几个严重的问题：

1.看似简朴的流程由于信息的严重不对称性，生鲜高消耗特征，导致信息掌控方，有很高的弹性利润空间，而生产方始终处于生物链的最低端，很难获得应有的汇报扩大生产，降低成本。

2.批发商对产物的信息与货物垄断特征，对市场供应影响大，尤其是高频低消耗量的生鲜产物，在低产年份或者市场供应主要时，容易被炒货。一旦有资源介入其中就会泛起“蒜你狠”“姜你军”等疯长案例。

3.零售摊位与生鲜店的被动营销模式，市场笼罩局限异常有限，再加之生鲜品类的高消耗特征与温层保鲜手艺不完善，直接导致零售必须预留高毛利才气实现盈利。

4.消费者获取难度越来越高，随着新社区栖身方式的转变，传统的“菜市场”方式已经无法知足快节奏的工薪族需求。

5.由于传统的零售特征，导致生产方信息匮乏，市场信息无法实时指导莳植生产，无序生产极易成灾，收入低且不稳固无法扩大生产，降低生产成本。批发分销加上高消耗方式导致层层预留高毛利，零售价钱是生产地成本的1-3倍左右。

现在社区团购的运营方式：

社区团购的运营方式在快速的迭代演化，现在的运营方式是嫁接在传统零售方式上做了几种优化。

1.线上平台方式，优选了高频、易运营的200-300种SKU，买通生产方、中心方、批发商，充实利用上游的已有资源举行配给。再通过团长方式自动营销，通过数字化方式拉通上下游数据，获得采销量数据。例如：苹果可以直接到原产地举行批量直采、政府互助示范区、定量订价定品收购（拼多多模式），直接举行打包配送；生鲜蔬菜可以在栖身区四周农村通过现有批发商、批发市场就近快速采购解决（郁勃优选）。

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2.打掉了零售摊位/生鲜店肆，增添了团长的角色，团长卖力拉群、地推、维护客户，以及卖力订单的自提甚至部门送货。现在各家社区团长基本上可以拿到10%-15%的佣金。除此之外拉人注册送鸡蛋，给予团长注册奖励等等一系列地推打法。

3.部门打掉了对批发市场、零售市场的依赖性，现在各自确立简朴的打包以及存放加工厂，根据订单举行生产打包。使用同城配送的方式配送到团长手中。

4.有目的性营销，批量采购，甚至产地直采可以把采购成本及消耗压到最低。

5.营销方式上，照样互联网争抢市场的方式，“得客户者，得天下”，低品类高补助，地推团队扩大规模，试点乐成后快速复制在差别都会，最短时间获得最大的市场笼罩率。

现在运营方式的问题点：

1.SKU少，可选择性少，知足率低。短期内，社区团购的新鲜感及高补助可以吸引客户使用，历久低SKU会导致客户的粘性降低。

2.增添SKU，生鲜供应链与仓储的管控治理难度几何倍增进。例如：当鲜羊肉、冻牛排、干香菇、新鲜馒头、三明治、鲜鱼等同时泛起在一个订单中，差别保留层温商品订单聚集，异味商品同车运输，鲜活超短保质期商品，对供应链的保障要求，是现在供应链无法知足的。最终菜市场/生鲜店会以另外一种方式存在，可能会是前置仓。

3.仍未真正确立脱离传统分销方式的采购方式，采购成本依然高。直采直销的方式仍处于低级搭建阶段，占知足率量的比例低。

4.“团长”的营销方式推广方式忠诚度低，会逐步镌汰。前期都是通过微信群、邻人关系搭建的关系式营销方式。决议“团长”这个角色在社区团购模式中属于定时炸弹。而且像美团这种有派送团队的，加倍会优先使用骑士逐步替团长。而且，送社区团购与送外卖有自然的时间差，恰好可以充实利用骑士的空闲期，派送边际成本更低。

5.食物平安问题与政府羁系的介入，通常涉及到民生的行业，尤其是涉及农民生产价钱，局部市场可能杀青垄断性采购。羁系可能会迟到，但绝不会缺席。至于食物平安问题？现在哪家社区团购有关于食物平安的磨练及检疫流程制度？！

五、社区团购的未来模式推测与市场机遇

未来社区团购的模式将于现在模式截然差别，尤其是“团长”的角色会被派送员+实体店/前置仓替换掉。批发商署理商将会从环节中取消掉，这也是盈利的要害所在。同时，农产物初加工厂会逐渐前置在生产区，倒逼农产物产区的规模化生长。实体店/前置仓将会是所有社区团购的终局形态。未来的各家公司的竞争点将会是“控源头，去末尾，死守供应链”。详细说下模式：

1.运营方式会从D+1，改变为D+0。现在D+1的运营方式，减轻了运营压力，削减了消耗然则对于客户的感知很差。在实体店+前置仓+派送员的方式下，D+0会是拼传统消费习惯的要害竞争力。

2.全品类知足率是社区团购的基本要求。品类将会从现在的窄SKU，增添至堪比传统超市+菜市场的竞争力。可能你会问几何，那跟传统的超市有何区别？互联网的统一治理方式，成本价钱控制能力与供应链能力是不能对比的。

3.全品类仓+社区外围前置仓/大型生鲜店+社区内小生鲜店，双层网络笼罩方式解决品类与笼罩问题。社区外前置仓/大型生鲜店+派送员解决品类、成本与笼罩广度问题，社区内小生鲜店+客户自己解决高频、通例SKU需求。

4.短链的采购方式，原产地直采采购与政府订单互助方式，将会是直采与控制采购成本、品质的焦点方式。然则，就资源的逐利特征与爱惜羽毛来看，署理采购会成为主要的采购形态，也是控制成本的主要手段。固然，不清扫有些玩家会涉足自行谋划农场谋划，倒逼农产物品质与生产效率将会是常态。同时为了降低消耗与后端运营压力，前置的农产物粗加工厂将会有重大的机遇。

5.全品类仓与中央工厂会成为社区团购供应链中的支撑点，全品类仓实现分温层、干鲜货、快消品等存储与快速配送的起点。中央工厂+同城配送+团长方式也会成为滴滴、今日头条等缺少派送系统的主要方式。美团、饿了么、达达等即时配送网络在社区团购的中后期会成为决议性气力。

6.“团长”这个角色未来在差别形态的社区团购公司中，位置截然差别。美团、阿里系统会逐步优化掉“团长角色”，将现在即时配送系统，纳入到其中解决配送问题，同时由于社区团购自然的时间需求早7-10，下昼13-16点恰好与外卖送仓时间岔开，充实利用骑手的配送能力降低边际成本。缺少配送系统的团队，例如郁勃优选、字节跳动等会充实挖掘“团长”在社区内的关系与粘性。从纯粹时效感知上会有所差异。做“团长”不能只看现在谁给的提成高，可能现在给的越高的，后续切割越快，抬高对手成本，弯道超车向来都是资源最喜欢干的事。

7.具备差别层温、品类专业配送的同城配送车队，未来几年会有极大的机遇与市场空间。现在供应链市场缺少具备差别层温、干鲜货多SKU同步运输配送能力的车队，基于食物品类、平安问题与体验，此类商品的配送难度比黑猫宅急便更高，固然更高的要求就会催生更多的机遇与市场空间。

8.生鲜食物的粗包装尺度品，会逐步占领市场，现在菜市场根据需求量购置的方式将会逐渐被替换。主要是整个短链链条快速拣选配送需要，也是供应链自动化的要求。同时也是商品平安追溯的要求。

六、社区团购模式下的风险

1.食物平安。就现在情形下看，社区团购会快速生长，笼罩人群会急速增添，然则食物平安问题，是现在社区团购快速生长下的盲区之一。同时政府羁系对于新业态的羁系速率普遍慢于生长速率。现在社区团购规模还没有到达能够倒逼生产及加工链条对食物平安举行优化的时间点，希望食物平安问题不是泛起大规模问题后的愧疚弥补。

2.局部垄断。就现在社区团购的低SKU高销售量的特征，以及未来可预见到的规模体量，想要垄断某个产地或者订单销售模式，会直接将某个品类发生垄断性采购。前期会惠及市场，后期？想想你现在打滴滴比市场推广时价钱？再不然对比一下出租车价钱，异常天气时的加价？

3.普遍涨价风险。资源是逐利的，现在在客户身上的每一分补助都希望在后期资源市场或者客户身上成百倍的盈利回来。现在社区团购越疯狂，后期涨价幅度会越高。而且，新社区栖身形态下，自己就是较为封锁的环境，等传统的菜市场形态被社区团购打残的时刻，我们就只能被圈起来待宰，由于我们的选择会越来越少。

4.羁系入局。不管基于食物平安照样民生基本需求，羁系的介入是一定。羁系介入只会让这个市场加倍成熟及理性，然则可能摆脱不了这个市场形态，哄抬起来的价钱是不能能再降低回去。尤其是，当农产物的生产者赢利的时刻，就进入最难解决的深水区。终局可能是生产者盈利增添，社区团购玩家盈利，传统市场存在于特定区域，小我私家采购的价钱普遍上升。

七、不眠资源的一场屠杀

现在社区团购市场的快速抢夺，与其说是同业竞争市场，不如说是与羁系抢夺反应时间。快速占领市场，资源在羁系下手前止盈退出。传统菜市场、农产物生产者、中心批发商、零售商、末尾客户，一地鸡毛！新社区栖身形态下的配套是一定会完善的，资源的手不是为了美意的提前解决问题，而是为了捉住空挡盈利。这是，不眠资源的另外一场屠杀而已。