彩椒炒鸡块做法大全
摘要【主料】3人份鸡腿350克红椒50克柿子椒100克黄椒适量【辅料】油适量生抽2小勺老抽少许盐1克糖10克黑胡椒粉0.5克料酒1大勺葱2段蒜3瓣淀粉适量步骤1鸡边腿洗净去骨切小块备用步骤2葱切葱花、蒜拍
【主料】3人份 鸡腿350克 红椒50克 柿子椒100克 黄椒适量 【辅料】 油适量 生抽2小勺 老抽少许 盐1克 糖10克 黑胡椒粉0.5克 料酒1大勺 葱2段 蒜3瓣 淀粉适量
步骤1 
鸡边腿洗净去骨切小块备用
步骤2 
葱切葱花、蒜拍扁备用
步骤3 
各种椒切菱形块备用
步骤4 
鸡块入盆加入蒜瓣和一半的葱花、生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、糖、料酒抓至调料吸收
步骤5 
加入玉米淀粉抓匀，再加入几滴油抓匀腌制10分钟
步骤6 
热锅凉油把剩下的一半葱花煸出香味
步骤7 
中小火倒入浆好的鸡块划散（刚放入鸡块不要动，到鸡块底部稍微变白再翻动，以免脱浆）
步骤8 
转大火煸至所有鸡块变白出水
步骤9 
倒入彩椒块翻匀勾芡出锅
