少油版红烧肉做法大全
摘要【主料】2人份五花肉900克【辅料】食盐2勺八角2个花椒7-8颗小葱1把蒜5瓣姜1小块香叶5片桂皮2小块生抽2勺老抽1勺冰糖1把步骤1五花肉洗净切块步骤2辅料装盘步骤3五花肉入凉水步骤4水沸腾关火步骤
【主料】2人份 五花肉900克 【辅料】 食盐2勺 八角2个 花椒7-8颗 小葱1把 蒜5瓣 姜1小块 香叶5片 桂皮2小块 生抽2勺 老抽1勺 冰糖1把
步骤1 
五花肉洗净切块
步骤2 
辅料装盘
步骤3 
五花肉入凉水
步骤4 
水沸腾关火
步骤5 
温水冲掉杂质
步骤6 
另起锅不加油直接倒入五花肉
步骤7 
煎至微黄并撇出油脂
步骤8 
加入冰糖、辅料，翻炒5分钟
步骤9 
加入沸水，没过五花肉
步骤10 
加入老抽、生抽、料酒，盖盖小火炖30分钟
步骤11 
30分后开盖尝尝咸淡，淡的话放少许盐调整，最后大火收汁装盘
步骤12 
撒少许白芝麻点缀
