凉拌莴笋丝做法大全
摘要【主料】4人份莴笋1根小米椒3个蒜15克胡萝卜50克【辅料】精盐3克豉油5毫升香醋10毫升熟白芝麻5克食用油20毫升步骤1准备各式材料步骤2莴笋切皮切片后再切细丝，胡萝卜去皮切细丝步骤3莴笋，胡萝卜丝
【主料】4人份 莴笋1根 小米椒3个 蒜15克 胡萝卜50克 【辅料】 精盐3克 豉油5毫升 香醋10毫升 熟白芝麻5克 食用油20毫升
步骤1 
准备各式材料
步骤2 
莴笋切皮切片后再切细丝，胡萝卜去皮切细丝
步骤3 
莴笋，胡萝卜丝放入碗中，加入精盐用手抓匀后腌5分钟左右
步骤4 
大蒜剁成末，小米椒斜切成段，主要是孩子不太能吃辣，小米椒切成段，挑出来也方便
步骤5 
挤干莴笋丝腌出来的汁水，加入豉油，香醋，放上大蒜末，小米椒
步骤6 
撒上熟白芝麻
步骤7 
坐锅点火，倒入食用油，烧至滚烫
步骤8 
趁热淋入莴笋丝中，拌匀即可。
