霸王超市 | 蒜泥白肉做法大全
摘要【主料】4人份五花肉500克黄瓜1/2根【辅料】老姜1小块大蒜4粒小米辣3个小葱1颗生抽4勺陈醋2勺油泼辣子2大勺盐1小勺步骤1备好食材：五花肉，黄瓜，老姜，大蒜，小米辣，小葱步骤2五花肉洗净，放入砂
【主料】4人份 五花肉500克 黄瓜1/2根 【辅料】 老姜1小块 大蒜4粒 小米辣3个 小葱1颗 生抽4勺 陈醋2勺 油泼辣子2大勺 盐1小勺
步骤1 
备好食材：五花肉，黄瓜，老姜，大蒜，小米辣，小葱
步骤2 
五花肉洗净，放入砂锅，倒入清水；
步骤3 
再放入2片老姜，中火烧开转小火，直至五花肉能用筷子插透，关火
步骤4 
黄瓜洗净，擦丝
步骤5 
老姜、大蒜切碎；小米辣切圈；小葱切葱花
步骤6 
取一空碗：调入适量生抽，陈醋，盐，油泼辣子，搅拌均匀
步骤7 
五花肉煮好后，捞出（五花肉上的毛发比较多，鲜肉不好处理，所以煮熟后再处理）；
步骤8 
将五花肉上的毛发用镊子夹掉，然后切薄片
步骤9 
盘子中间摆上黄瓜丝
步骤10 
摆上五花肉片，淋上调料，撒上姜蒜末，小米辣，葱花既可；【蒜泥白肉】做好啦
