南方经典红烧肉做法大全
摘要【主料】2人份五花肉1斤【辅料】姜8片蒜子4个大葱2段老抽适量糖适量色拉油适量料酒适量香醋适量步骤1将需要的材料切配好步骤2五花肉选购时要肥瘦均匀，这样的做出来好吃又好看！五花肉切成方形要均匀步骤3锅
【主料】2人份 五花肉1斤 【辅料】 姜8片 蒜子4个 大葱2段 老抽适量 糖适量 色拉油适量 料酒适量 香醋适量
步骤1 
将需要的材料切配好
步骤2 
五花肉选购时要肥瘦均匀，这样的做出来好吃又好看！五花肉切成方形要均匀
步骤3 
锅里烧开水，加入少许盐，料酒，姜可去除肉类的腥味，也可以增加入味，五花肉要煮到瘦肉跟肥肉一样松软即可，可自己把握品质，如果有点瘦肉柴的话还需要增加时间
步骤4 
放少许的色拉油入锅将配料爆香，再加入煮好的五花肉。
步骤5 
加入少许的料酒，老抽，香醋，上色后加入糖增加它的甜味，等它完全上色后加入高汤再熬制黏稠状即可上锅
步骤6 
装好盘可上面撒上香葱装饰！
