红烧冬瓜配干煎杏鲍菇做法大全
摘要【主料】2人份冬瓜500克杏鲍菇1只彩椒1只豌豆50克【辅料】鸡粉3克酱香鲜10毫升糖8克黄油10克食用油适量步骤1准备好食材后，冬瓜洗干净，切去皮，改刀成正方型块，表面切花刀步骤2切花刀的表面刷上酱
【主料】2人份 冬瓜500克 杏鲍菇1只 彩椒1只 豌豆50克 【辅料】 鸡粉3克 酱香鲜10毫升 糖8克 黄油10克 食用油适量
步骤1 
准备好食材后，冬瓜洗干净，切去皮，改刀成正方型块，表面切花刀
步骤2 
切花刀的表面刷上酱香鲜
步骤3 
起锅，锅中倒入油，待油温热后放入冬瓜块煎，煎至冬瓜表面略皱捞起沥干油
步骤4 
然后将煎好的冬瓜上蒸锅蒸熟
步骤5 
另起锅，锅中放油，煸香姜片，加一杯水，加酱香鲜、糖、鸡粉烧开后
步骤6 
放入蒸好的冬瓜红烧上色，勾一点点薄芡，就可以出锅
步骤7 
杏鲍菇洗干净后，一切为二，起锅，放黄油煎熟，盛出
步骤8 
然后炒蔬菜丁：在煎杏鲍菇的锅中先放入杏鲍菇丁超软后放小豌豆炒熟，再放红黄彩椒丁
步骤9 
加酱香鲜，糖，鸡粉调味后就可以装盘了
步骤10 
取盘，盘中放入红烧的冬瓜块，旁边放煎杏鲍菇，摆上少许蔬菜丁即可
