椒盐薯条做法大全
摘要【主料】3人份土豆400克【辅料】盐1/4茶匙花椒粉1/4茶匙孜然粉1/8茶匙五香粉1/8茶匙黑胡椒粉1/4茶匙辣椒粉1/4茶匙步骤1土豆去皮洗净步骤2洗好的土豆切成1cm宽的长条； 切好的土豆条放入
【主料】3人份 土豆400克 【辅料】 盐1/4茶匙 花椒粉1/4茶匙 孜然粉1/8茶匙 五香粉1/8茶匙 黑胡椒粉1/4茶匙 辣椒粉1/4茶匙
步骤1 
土豆去皮洗净
步骤2 
洗好的土豆切成1cm宽的长条； 切好的土豆条放入凉水中浸泡5分钟，冲洗干净，去除表面多余的淀粉
步骤3 
锅里放入适量的水，放入泡好的土豆条煮约2分钟
步骤4 
捞出沥干水分，用厨房纸巾吸干表面水分
步骤5 
放入容器内，放入冰箱冷冻5小时左右； 取出冷冻的土豆条，备好小奶锅，倒入足量的油，待油热后，放入土豆条，大火炸至表面金黄，全部捞出，再倒入复炸一次，捞出控干表面油分
步骤6 
加入盐，花椒粉，孜然粉，五香粉，黑胡椒粉，辣椒粉拌合均匀即可
