荞怎么读拼音,有多少人知道荞麦吗？它是真的接近绿色食品了？

摘要有多少人知道荞麦吗荞怎么读拼音？它是真的接近绿色食品了？荞麦是真的绿色食品，不是接近。荞麦是科荞麦属作物。一年生草本，生育期短，抗逆性强，极耐寒瘠，当年可多次播种多次收获。有多个栽培品种，尤以苦荞为最

有多少人知道荞麦吗荞怎么读拼音？它是真的接近绿色食品了？

荞麦是真的绿色食品，不是接近。荞麦是科荞麦属作物。一年生草本，生育期短，抗逆性强，极耐寒瘠，当年可多次播种多次收获。有多个栽培品种，尤以苦荞为最具营养保健价值。茎紫红色，叶子三角形，开白色小花，子实黑色，磨成面粉供食用。

荞怎么读拼音,有多少人知道荞麦吗？它是真的接近绿色食品了？

荞的种类很多, 有甜荞、苦荞之分。关于麻、荞的来源, 彝书《物始纪略》称“很古的时候, 够阿德管天。他管理天门, 开一道天门, 拿出种子来，大抓小撒的，撒到岩旮旯，山上长出树，平地长出荞，山脚长出麻，人们来耕种。” 由此可见, 荞、麻等农作物从清代以来, 仍是黔西北农作物的首选。而且荞是拥有社会地位和财富的象征，“有荞即财富，一度威势大，唯荞子而已”。荞租是黔西北的重要税种之一，与畜租，戈甲租并称。《大定府志》云：大定山地多种荞麦，有春荞、秋荞之别，岁可再收。输纳官仓荞麦，二石准稻谷一石。有苦甜二种，苦荞作饼饵，呼苦荞粑。居人所常食，包谷而外，则荞麦也。谚云：“毕节大定女如花，黔西儿郞赛过他，水城平远平平过，惟有威宁苦荞粑”。

荞麦在肥沃土壤上比其他粮食作物产量低，但特别适应于丘陵和凉爽的气候。荞麦成熟快，可作晚季作物种植，也用作绿肥犁入田中以改良土壤，又可作蜜源作物。各地都有栽培，有时为野生，生于荒地或路旁。

荞麦生育期短，从种到收一般只有七十到九十天。在无霜期较长、人均土地较少而耕作较为粗放的农业区，荞麦作为复播填闲作物；在遭受旱、涝等自然灾害影响，秧苗枯死或主栽作物失收后，荞麦是重要的备荒救灾作物。

荞麦播种3～5天就能出苗，并快速地生长发育，封拢后能抑制大多数杂草生长。种荞麦省时省工，在农时安排上，荞麦从耕翻、播种到管理，通常都在其它作物之后，可调节农时，实现低投入高产出的经济效益。荞麦在农业生产中的地位正在由“救灾补种”作物转变为农民脱贫致富的经济小作物。

荞麦粉与其它面粉一样，可制成面条、烙饼、面包、糕点、荞酥、凉粉、血粑和灌肠等民间风味食品。荞麦还可酿酒，酒色清澈，久饮益于强身健体。也有利用荞麦苗作蔬菜的。

荞麦因为产量低，种植一般都没有施底肥和追肥，荞麦很少发生病虫害，一般都没有施用农药，荞麦是真的绿色食品。种植荞麦的土地只要不结壳，就能做到全苗、壮苗，达到丰收。