百吃不厌的麻婆豆腐做法大全
摘要【主料】3人份北豆腐400克猪肉馅150克郫县豆瓣酱2大勺胡椒粉半小勺【辅料】生抽2勺老抽半勺糖1勺盐适量葱姜蒜末适量植物油适量步骤1北豆腐400克，切小块，沸水焯2分钟，捞出备用步骤2用少许盐、料酒
【主料】3人份 北豆腐400克 猪肉馅150克 郫县豆瓣酱2大勺 胡椒粉半小勺 【辅料】 生抽2勺 老抽半勺 糖1勺 盐适量 葱姜蒜末适量 植物油适量
步骤1 
北豆腐400克，切小块，沸水焯2分钟，捞出备用
步骤2 
用少许盐、料酒和生粉腌制猪肉馅。切适量葱末姜末和蒜末，准备1大勺的郫县豆瓣酱
步骤3 
烧热炒锅，放入适量油，入猪肉馅大火翻炒，炒到变色后拨到一边，放入葱末姜末蒜末爆香
步骤4 
加入豆瓣酱超出红油，放入老抽、生抽、糖，倒入开水
步骤5 
加入豆腐块，放入研磨好的白胡椒粉适量，转中火盖盖子煮10分钟
步骤6 
收汁后撒上香葱碎即可
步骤7 
香喷喷的出锅，就差一大碗米饭喽
