清蒸明虾做法大全
摘要【主料】2人份明虾300克姜5克【辅料】生抽1汤匙料酒1汤匙胡椒粉1汤匙蒜茸适量步骤1虾洗净，剪去虾须和头部尖尖的刺，虾头慢慢掀开，不要太用力，以免断掉步骤2用牙签将虾肠挑出，再轻轻挤压头部，虾肠和沙
【主料】2人份 明虾300克 姜5克 【辅料】 生抽1汤匙 料酒1汤匙 胡椒粉1汤匙 蒜茸适量
步骤1 
虾洗净，剪去虾须和头部尖尖的刺，虾头慢慢掀开，不要太用力，以免断掉
步骤2 
用牙签将虾肠挑出，再轻轻挤压头部，虾肠和沙袋一起清除；处理好的虾用料酒、姜丝、胡椒粉腌制一会
步骤3 
将蒸盘上铺上一下姜丝，腌制好的虾摆入蒸盘
步骤4 
盖上盖子，隔水大火蒸10分钟，之后用生抽和蒜蓉调成酱汁，淋上即可，也可以蘸着酱汁吃也行，随自己喜欢
