秋葵蒸蛋做法大全
摘要【主料】3人份黄秋葵150克土鸡蛋3个【辅料】油适量盐适量步骤1食材准备,秋葵,土鸡蛋步骤2秋葵洗净,沥干水,去蒂,切片,步骤3鸡蛋去壳,打散,用筷子顺时针调均鸡蛋液步骤4调均好的鸡蛋,用刷子,过滤,
【主料】3人份 黄秋葵150克 土鸡蛋3个 【辅料】 油适量 盐适量
步骤1
食材准备,秋葵,土鸡蛋
步骤2
秋葵洗净,沥干水,去蒂,切片,
步骤3
鸡蛋去壳,打散,用筷子顺时针调均鸡蛋液
步骤4
调均好的鸡蛋,用刷子,过滤,倒入一个蒸的大碗里,过刷的鸡蛋蒸出来会鲜甜顺滑,没有蜂窝眼
步骤5
加入切好的秋葵,放盐、油,简单的拌均,不要用力打,这样鸡蛋会有气泡
步骤6
锅里倒入适量的清水,水烧开之后,放入蒸锅中,改为中小火,蒸6分钟即可。蒸盖不要盖得太密封,放一个筷子,让水蒸气回流,不要掉在蒸蛋碗里,这样蒸的香浓顺滑,秋葵鲜嫩