红烧鲤鱼做法大全
摘要【主料】3人份鲤鱼800克葱20克姜20克蒜20克干辣椒20克香菜30克【辅料】生抽100克老抽20克八角5克花椒2克茴香5克料酒50克盐5克白砂糖10克步骤1鱼收拾干净切花刀，抹上盐和料酒腌制10分
【主料】3人份 鲤鱼800克 葱20克 姜20克 蒜20克 干辣椒20克 香菜30克 【辅料】 生抽100克 老抽20克 八角5克 花椒2克 茴香5克 料酒50克 盐5克 白砂糖10克
步骤1 
鱼收拾干净切花刀，抹上盐和料酒腌制10分钟
步骤2 
锅烧热倒油，放入鲤鱼炸至定型
步骤3 
葱打结，姜切片，蒜拍一下和花椒，八角，茴香，干辣椒一起放入锅中
步骤4 
煸炒出香味，加入白砂糖，生抽，老抽，盐，适量开水，大火烧开，小火炖20分钟
步骤5 
大火收汁至粘稠，盛入盘中撒上香菜即可
