回锅肉做法大全
摘要【主料】2人份五花肉300克尖椒100克【辅料】绵白糖1/2勺郫县豆瓣酱1勺五香粉1勺酱油1勺鸡精1/2勺水适量花生油5克步骤1将放入冷水锅中，煮至五花肉9成熟关火，原汤浸泡五花肉至冷却步骤2青、红尖
【主料】2人份 五花肉300克 尖椒100克 【辅料】 绵白糖1/2勺 郫县豆瓣酱1勺 五香粉1勺 酱油1勺 鸡精1/2勺 水适量 花生油5克
步骤1 
将放入冷水锅中，煮至五花肉9成熟关火，原汤浸泡五花肉至冷却
步骤2 
青、红尖椒切成斜刀段
步骤3 
五花肉凉透后捞出切片
步骤4 
炒锅烧热，放少量的油，放入切好的五花肉，煸出油份
步骤5 
把煸好的五花肉刨到一边，放入一勺豆瓣酱炒出红油
步骤6 
调入1勺酱油，五香粉1勺翻炒均匀
步骤7 
接着在调入半勺白糖调味，炒出香味
步骤8 
将尖椒段放入翻炒均匀断生后，加入鸡精调味出锅
