最好吃的烤茄子做法，不炒也不炸，养生又味美，和五珍粉搭配好吃到流口水！做法大全
摘要【主料】2人份茄子3个【辅料】辣椒适量红椒适量葱适量蒜适量盐适量耗油适量酱油适量香菜适量熟油适量步骤1首先在烤盘中铺入一张锡纸（四周边缘按进去贴合底部）步骤2准备好的茄子清洗干净，沥干水分，放入烤盘中
【主料】2人份 茄子3个 【辅料】 辣椒适量 红椒适量 葱适量 蒜适量 盐适量 耗油适量 酱油适量 香菜适量 熟油适量
步骤1 
首先在烤盘中铺入一张锡纸（四周边缘按进去贴合底部）
步骤2 
准备好的茄子清洗干净，沥干水分，放入烤盘中
步骤3 
在茄子上均匀的涂一层薄油
步骤4 
放入烤箱中烤20分钟（上下火200度）
步骤5 
烤茄子过程中，我们准备青红辣椒，切成碎丁，适量的小米辣、蒜切成小丁
步骤6 
准备干净的小碗，调汤汁(适量的盐、酱油、耗油、熟油)调料可根据自己的口味决定
步骤7 
把切好的辣椒、蒜末等倒入汤汁中，搅拌均匀
步骤8 
烤好的茄子拿出来，在每一个茄子中间划一刀（不到切到底部）
步骤9 
把调好的汤料均匀的倒在茄子上、铺平，然后再放入烤箱烤10分钟
步骤10 
烤好的茄子，撒上一些葱花和香菜末
步骤11 
然后把茄子拿出来装盘就可以喽！味道辣爽鲜美，非常好吃，不炒不扎，简单又养生!和五珍粉粥组合晚餐，既解馋，还能养护脾胃，一举两得~
