青椒炒猪舌做法大全
摘要【主料】猪舌1只柿子椒一只【辅料】玉米油25毫升姜片2-3片盐1勺鸡精一点点料酒30克步骤1猪舌买回家，处理清洗干净，用清水浸泡15分钟。然后冲洗干净。放入锅里，倒入清水末过猪舌步骤2加入一半料酒，盖
【主料】 猪舌1只 柿子椒一只 【辅料】 玉米油25毫升 姜片2-3片 盐1勺 鸡精一点点 料酒30克
步骤1 
猪舌买回家，处理清洗干净，用清水浸泡15分钟。然后冲洗干净。放入锅里，倒入清水末过猪舌
步骤2 
加入一半料酒，盖锅盖，开大火烧开，进行焯水。全程煮6-8分钟
步骤3 
焯水后，用冷水冲洗降温，冲洗干净
步骤4 
切薄片
步骤5 
青椒，其实是微辣的那种，清洗干净，去籽去蒂，然后切条状。姜片切片，清洗干净
步骤6 
干净无水锅，开大火，倒入玉米油。将油烧热后，下姜片进行爆香
步骤7 
倒入猪舌片。快速翻炒
步骤8 
炒到几乎完全变色，加入另外一半料酒去腥。翻炒均匀
步骤9 
然后继续煸炒到微微黄，大约2分钟左右
步骤10 
然后倒入青椒
步骤11 
翻炒1-2分钟后，加入盐调味。翻炒30秒翻炒均匀
步骤12 
最后加入一点鸡精提鲜，继续翻炒30秒
步骤13 
然后关火
步骤14 
出锅装盘
