儿时美味：湖北十堰美食萝卜丝拖面做法大全
摘要【主料】5人份面粉500G菜籽油1000毫升青萝卜1000G水1000毫升【辅料】盐两勺葱花儿适量胡椒粉一勺香菜适量步骤1根据食客人员多少，我买了四根萝卜，实际上之用了两根。一般青萝卜为宜步骤2面粉倒
【主料】5人份 面粉500G 菜籽油1000毫升 青萝卜1000G 水1000毫升 【辅料】 盐两勺 葱花儿适量 胡椒粉一勺 香菜适量
步骤1 
根据食客人员多少，我买了四根萝卜，实际上之用了两根。一般青萝卜为宜
步骤2 
面粉倒入盆中，加水搅成面糊，把做好的萝卜丝加进去搅拌。萝卜丝有铁擦子做好，均匀后加入盐和胡椒粉、葱花、香菜等，这个适量就好
步骤3 
铁锅中倒入菜籽油至八成热，用勺子筷子把面糊盛起来加入油锅中炸。我们湖北十堰做油炸类面点，都是用菜籽油，只有这样才香
步骤4 
用木筷子不停翻滚面夹，直至金黄用漏勺装，把多余的油再加入锅中
步骤5 
面夹油炸至金黄色装盘即可食用
步骤6 
做好的拖面（面夹）要趁热吃，才最好
