薯条怎么做,说说薯条说说薯条怎么做么做？

方法/步骤1先把土豆打皮薯条怎么做。因为第一次学做，只买了二个小的土豆。2再把削好皮有土豆切成丝备用。3把土豆丝放在一个装了自来水的大碗里泡一下。4再放在水里面煮三分钟。5再把煮熟的土豆捞出来控水备用。控水是等下炸的时候不能有水的。6控干水后，放稍稍多一点的花生油开始炸薯条啦。7第一次炸不用炸太久，只需炸软就捞出来。8等薯条稍稍凉了，再放下去炸第二次。9慢火慢慢炸，一直炸成金黄色就关火。10捞出来控油。太多油是吃不下去的。11再放在盘子里，倒入一点番茄酱油。哈哈，自己都会炸薯条了，以后不用出去排队买薯条了。记得每个节假日，想吃薯条还要排好久才能轮到自己。现在想吃就自己做，味道也不错哦。

怎么炸薯条才能让薯条不软？

对于家有宝宝的家庭来说，每次去肯德基、德克士是不是必点薯条呢?其实自己在家也可以炸薯条，但是自己炸出来的不像卖的外焦里嫩，原因是什么呢?其实炸薯条之前最好要冷冻一下!

　　具体过程： 1 ，土豆刮皮，洗干净。切成薯条(你说你切的很好，就那么切，呵呵)

　　2，切好的薯条冲冲水，把表面的淀粉去掉

　　3，煮!煮到基本上粉了(要保持薯条的棱角，不能煮成个圆柱子不能太粉，不能筷子一夹就断，)，捞起来，沥水

4，冰冻：不能把一碗薯条一起冰冻，否则就会都冻到一块去了，而不是一根一根的。要像冻饺子那样冻，取个大盘子，铺上保鲜膜或保鲜袋，再把薯条一根一根的铺在上面，每根之间不能接触，(这个过程要细心哦)然后就可以放在冰箱里冰冻了

　　5，至少冰冻3个小时，使之完全冰冻。把保鲜莫或保鲜袋一提，薯条就自然是一根一根的了

　　6，炸!油烧到5，6成热时，倒薯条(不能解冻，就是要冰冻的，刚从冰箱里

拿出来最好)(油要比较多，要把薯条都浸在油里，受热才均匀)

保持比较大的火，就站在旁边看，不要盖子，用铲子三不之拨弄一下，炸到麦当劳卖的薯条的样子时(你自己一试就知道了，呵呵，很明显的)，起锅沥油。

　　7，倒在大盘子里，趁热撒盐(麦当劳最后洒在薯条上的就是盐) 8，吃!!你就会发现你做出了麦当劳肯德基的薯条!!!很有成就感的!就是偏白色的薯条!! 后来我一次煮一大锅，冰冻。想吃就拿出来炸，有点速冻饺子的感觉。

　　炸薯条为什么要冷冻呢?

　　用清水浸泡薯条,泡2次,把淀粉质泡出后再把薯条吸干水分后烧热油炸.注重要用猛火炸,如果用慢火炸,油分会被薯条吸收,到时就不脆了.

家庭版的薯条怎么弄才好吃？

自从入手了空气烤箱，我的厨艺可谓是突飞猛进啊！哈哈哈哈！今天给大家带来KFC版炸薯条，味道不比KFC差，喜欢吃薯条的朋友们动手做起来吧！

制作步骤如下：

1、准备若干土豆，洗净去皮。（可以多准备一些，冷冻冰箱，下一次想吃就可以直接拿出来烤啦！）

2、先用清水淘洗一遍淀粉，然后倒掉水。

3、再次将土豆条浸泡在清水中，加入适量的盐，浸泡15分钟。（这样可以使土豆色泽金黄，更加香脆）

4、15分钟后捞出，锅中烧热水，水沸时加入少量的盐，然后加入土豆条。沸水煮3分钟后捞出。

5、捞出后的土豆条过凉水，然后沥干水分或者用厨房用纸吸干水分。

6、随后将土豆条放入冰箱冷冻三小时➕，口感会更加的脆！（如果准备量多，建议用小袋子分装多次，之后想吃就拿出一袋烘烤即可！）

7、烤箱175度预热5分钟！

8、之后烤箱中放入适量的薯条，刷一层食用油。200度烤10分钟！（烤的时间可以适量的增加至20分钟，烤的途中可以多次拿出翻面。土豆条多一点不会影响烘烤，只需要多次翻出翻搅即可！）

9、最后！可以加入适量的盐，然后充分的翻搅炸好的薯条，这样就做好了KFC版的薯条啦！也可以蘸番茄酱食用哦！

大家相信我，真的零失败，这是我作为一枚薯条粉总结N次出来的，吃播路上太辛苦了，对了对了，还有人问我用的什么空气烤箱，我统一回复一下海氏K5空气烤箱，选择空气炸功能，孩子也特别爱吃，外面买的太油了，还是自己弄得干净，无油还健康！