红糖珍珠圆子做法大全
摘要【主料】木薯淀粉150克红糖块3块【辅料】水适量步骤1拿三块红糖步骤2称150g木薯淀粉/n步骤3加水没过红糖块一点点,开小火融化红糖,用刮刀检查一下红糖是否全部融化了,然后开大火烧沸腾红糖水,再离火
【主料】 木薯淀粉150克 红糖块3块 【辅料】 水适量
步骤1
拿三块红糖
步骤2
称150g木薯淀粉/n
步骤3
加水没过红糖块一点点,开小火融化红糖,用刮刀检查一下红糖是否全部融化了,然后开大火烧沸腾红糖水,再离火
步骤4
/n分两次倒入木薯淀粉,先倒一半,边倒边迅速搅拌,搅成一团之后再倒入剩下的一半,一起揉搓,温度高,小心烫,最好带个手套
步骤5
要迅速搅拌
步骤6
另一半粉倒进去继续搅拌
步骤7
带上手套揉搓
步骤8
拿到案板上揉
步骤9
揉好了分五份哦
步骤10
分好后用保鲜袋子盖住,防止干裂
步骤11
搓长条
步骤12
切丁丁,搓球球
步骤13
搓了好久啊,之后用水煮,然后捞出,放冰水,之后再熬糖水,熬稠后把珍珠圆子再倒进去,就成了