海米冬瓜做法大全
摘要【主料】3人份冬瓜1块虾米1把【辅料】油适量姜1块盐1克清水1碗步骤1冬瓜海米准备好：冬瓜去皮，海米挑去虾壳和杂质步骤2海米用凉水冲洗两遍，再用清水浸泡片刻，泡海米的水不要倒掉步骤3冬瓜去瓤去籽，先切
【主料】3人份 冬瓜1块 虾米1把 【辅料】 油适量 姜1块 盐1克 清水1碗
步骤1 
冬瓜海米准备好：冬瓜去皮，海米挑去虾壳和杂质
步骤2 
海米用凉水冲洗两遍，再用清水浸泡片刻，泡海米的水不要倒掉
步骤3 
冬瓜去瓤去籽，先切大块，再切厚约1公分的冬瓜片
步骤4 
炒锅加热后倒适量油，热锅凉油，姜末煸炒出香味
步骤5 
冬瓜片入锅中翻炒2分钟略变软
步骤6 
将泡好的海米和水一起倒入冬瓜锅里
步骤7 
翻炒均匀，如果水少，再加适量水，盖盖子，中火焖炖3分钟
步骤8 
起锅前撒一撮盐，因为海米有咸味，盐适量加，翻炒几下，出锅
