红烧翅尖做法大全
摘要【主料】翅尖400克【辅料】蒜瓣三四个姜片三四片花椒十来颗八角两颗干红辣椒适量老抽一小勺步骤1买回来的翅尖冲洗干净，待用步骤2准备配料，将蒜瓣，姜切片，辣椒切碎，花椒，八角准备好待用步骤3锅里放水，等
【主料】 翅尖400克 【辅料】 蒜瓣三四个 姜片三四片 花椒十来颗 八角两颗 干红辣椒适量 老抽一小勺
步骤1 
买回来的翅尖冲洗干净，待用
步骤2 
准备配料，将蒜瓣，姜切片，辣椒切碎，花椒，八角准备好待用
步骤3 
锅里放水，等水开了，放入翅尖，焯掉血水
步骤4 
焯好的翅尖过凉水，沥干水分待用
步骤5 
锅里放油，依次放入姜片，花椒大料，辣椒蒜瓣，爆炒出香味
步骤6 
等配料炒出香味，放入翅尖，翻炒大概一分钟
步骤7 
然后放入老抽，翻炒至均匀上色
步骤8 
然后倒入水，水没过翅尖，在放入一小勺盐，熬大概十分钟
步骤9 
等汤汁收干净，就可以盛入盘子享用了
