格琳诺尔-墨西哥鸡肉卷做法大全

【主料】3人份 中筋面粉300克 水180毫升 酵母(干)4克 精盐6克 【辅料】 鸡胸肉140克 生菜3片 黑胡椒粉适量 橄榄油适量 胡萝卜1根 黄瓜1根 番茄酱（沙拉酱）适量 亚麻籽油15克

步骤1

面粉，亚麻籽油，盐，酵母放入盆中，盐和酵母分开放

步骤2

加入清水混合成团

步骤3

揉成面团醒发15分钟，盖保鲜膜

步骤4

醒面的同时把鸡胸肉切好腌制，加入油，盐，黑胡椒粉抓匀腌制半小时

步骤5

面团醒好后分成大约40克一个的剂子，揉圆按扁，盖湿布醒发10分钟

步骤6

取一个面饼擀成圆形，尽量擀薄

步骤7

平底锅不放油，直接把饼坯放入烙制，中火烙至饼面鼓起小泡即可翻面再继续烙，大约20-30秒即可出锅

步骤8

墨西哥饼皮做好了，开始炒鸡肉，锅中放少许油，入姜末炒香，再把腌好的鸡肉和切好的胡萝卜丝一起入锅翻炒至熟，加少许老抽上色调味即可

步骤9

取一张饼，抹匀喜欢的酱

步骤10

放上生菜，再放入鸡肉和黄瓜条，胡萝卜丝

步骤11

卷好开吃！饼皮松软，配上咸香的肉菜，好吃的停不了口啊！