生炒腊味糯米饭做法大全
摘要【主料】糯米2米勺腊肠2条虾米适量【辅料】香油适量酱油适量开水适量胡椒粉少许盐少许步骤1主料备齐。糯米泡一个小时备用。腊肠切片备用。虾米洗净泡30分钟备用步骤2热香油步骤3放入腊肠，小火略炒煸香步骤4
【主料】 糯米2米勺 腊肠2条 虾米适量 【辅料】 香油适量 酱油适量 开水适量 胡椒粉少许 盐少许
步骤1 
主料备齐。糯米泡一个小时备用。腊肠切片备用。虾米洗净泡30分钟备用
步骤2 
热香油
步骤3 
放入腊肠，小火略炒煸香
步骤4 
放入滤干水的虾米
步骤5 
煸炒出香味
步骤6 
倒入滤过水的糯米，中大火翻炒
步骤7 
炒至干水有米香干水
步骤8 
倒入适量开水中小火继续翻炒，炒至干水倒入适量开水继续翻炒。如此重复几遍，至糯米半透明有白芯
步骤9 
倒入适量酱油，翻炒均匀。可略洒开水翻炒，可助迅速翻炒均匀
步骤10 
放入适量盐和胡椒粉调味。翻炒均匀
步骤11 
围周边倒一圈开水，铺平米面。盖上盖子中小火焖干水份，约5分钟
步骤12 
焖至有少许锅巴的状态，翻动米饭，使其均匀，略铺平米面
步骤13 
转小火盖上盖子焖5分钟左右。关火继续焖5分钟再打开盖
步骤14 
翻动米饭，使其松动些。便可享用咯
