喜欢手冲咖啡的人多不多？

喜欢手冲咖啡的人群多吗？在哪里呢？根据百度指数，从以下几个方面进行分析：

搜索指数：手冲咖啡潜在更受欢迎

现况：手冲咖啡>速溶咖啡>法压壶>摩卡壶>虹吸壶

在搜索指数中我们看到：手冲咖啡是位居常见咖啡制作方法中最受欢迎的，所以这也说明：

1.市场对新鲜现磨咖啡的需求逐步加大；

2.家用咖啡的制作越来越受咖啡爱好者的青睐；

3.手作咖啡无论商用还是家用，都以简单便捷为首要因素；（虹吸壶直接下降的原因，操作过于麻烦，无论是制作还是清洁）

媒体报道：符合市场发展的速溶咖啡为主在近半年的媒体关于这几种咖啡报道中：

速溶咖啡>手冲咖啡>摩卡壶>法压壶>虹吸壶；

媒体我们知道跟随的都是主流，媒体在报道中对于速溶咖啡的持续关注，这个是符合我国咖啡现状的。

因为：目前为止，我国咖啡市场80%以上仍旧是速溶咖啡的天下。

地域分布：东强西弱，南强北弱手冲咖啡集中区域：

Top1：广东

Top2：北京

Top3：上海

速溶咖啡集中区域：

Top1：广东

Top2：江苏

Top3：北京

所以，以上我们看出：发达地区手冲咖啡更受欢迎！

1.咖啡主要受众人群依旧以东部沿海为主，尤其是北上广，对于咖啡的品质要求较高，也能接受新的咖啡制作方法；

2.手冲咖啡集中区域为：北上广以及江浙两省。这些区域经济发达，咖啡市场教育程度高，咖啡馆分布也较为密集，是国内咖啡发展最好、咖啡馆最为集中的区域；

3.速溶咖啡集中区域为：中东部地区为主。这个区域咖啡发展较沿海以及一线城市较为落后，但仍旧高于北部以及西部，所以这个也可以说明：我们咖啡发展“东强西弱，南强北弱”。

人群属性：30-39岁中年为首，男女均衡

图示数据显示：

1.不管是哪种咖啡制作方法，30-39年龄段居多，其次为40-49，然后为20-29。这也说明年轻人不是咖啡消费的主要群体，70-80后才是咖啡的“消费大军”。

2.性别分布中：男女基本持平。

结论1.我国目前咖啡市场仍旧属于速溶咖啡市场，且短期内难以转型过渡；

2.手冲咖啡越来越受到咖啡爱好者的青睐，发展势头逐步上升；

3.由于国内咖啡市场不同，媒体报道仍旧以速溶咖啡为主。

4.在咖啡消费者中，喜欢并关注手冲咖啡的消费者还是很多的。手冲咖啡的主要群体处于：华东地区以及北上广这些一线城市，消费群体以30-49岁年龄段为主。

自学手冲咖啡真的很难吗？

我是Tian甜品研究所的店长，爱烘焙爱美食，很高兴来回答这个问题

手冲咖啡是近几年兴起的一种咖啡的萃取方式，对很多朋友来说，并不陌生～很多咖啡店除了有花式咖啡之外，还会售卖单品咖啡，大部分的制作方式就是使用手冲。

手冲咖啡比起意式咖啡机来说，算是非常便宜了，好一点的意式机要上万，而好一点的手冲配一整套也就是几百。而且手冲咖啡入门并不难，非常容易上手

手冲所需的器具：

1、手冲壶要选择细嘴的，便于控制水流速度

2、滤杯有孔数的不同，材质的不同，讲究也有很多，不过如果是入门的话，选择单孔的V60也就可以了

3、滤纸没有特别要求，无漂白的即可（要选择适合滤杯的形状哦）

4、咖啡壶也叫分享壶，一般为玻璃材质，不漏即可。如果只是自己享用的话，用一般的马克杯也可以

5、电子称，用于称量咖啡粉的重量以及注入的水量

6、磨豆机，也是手冲的乐趣之一～建议还是必备一个磨豆机，喝的时候才磨粉，可以最大限度的保留咖啡豆的香气。

7、温度计，如果专业一点的话，是需要测量水温的，水温对咖啡的口感还是有很大的影响。

手冲的步骤：

当然，水温、注水方式、水质等等都会对咖啡最后的口感有影响，这个需要自己多琢磨和练习。

总的来说，手冲入门很容易，不需要高深的咖啡知识和文化理论，花费也不算太多，而且可玩性也很高，无论是咖啡爱好者、发烧友、骨灰级玩家、甚至殿堂级的咖啡玩家都会喜爱的一种萃取方式，也相当有仪式感，能轻松体验到制作咖啡的乐趣。

希望答案可以帮到你

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