馒头和米饭哪个热量高,米饭和面食哪个吃了更容易发胖？
米饭和馒头哪个吃了更容易变胖?事实上，一个馒头相当于一碗饭的热量馒头和米饭哪个热量高。米饭只含碳水化合物，只提供热量。
1、减肥期间最好是不要吃精米细面，所谓的精米细面指的就是经过加工的大米和面粉，专业的教练安排的食谱明确写着，减肥期间要多吃青菜和粗粮，面粉用全麦代替，比如早餐吃全麦面包，米饭的话只能午饭那餐可以少量吃，期于时间是不可以吃面食的
2、体内缺乏适量的醣类，而且会使脂肪的氧化不完全，可能产生脱水及体内钠质流失和铜酸中毒的现象。 从营养角度来说，大米能提供淀粉质，属于碳水化合物的一种；是日常饮食中热量的主要来源，也是身体热量来源的首选。碳水化合物可分为糖（包括单糖和双糖）、淀粉质及膳食纤维三大类，其中糖类、糖浆和蜜糖都含丰富的单糖或双糖；至于谷物（如大米）和根茎类蔬菜含丰富的淀粉质及膳食纤维，而每克碳水化合物能提供4000卡路里，要吸取碳水化合物，我们可以从谷类产品（如麦片、面包、大米、粉面）、水果、蔬菜等。
在减肥期间，其实吃米饭和面食是一样的，减肥和热量摄入这个角度讲的话，主食吃米饭和馒头其实没有太大差异，因为一百克大米和白面产热都是3500千卡左右。那么蒸成米饭和馒头的唯一区别就是吸水的不同，饱腹感的不同。有的人如果喜欢吃软一点的米饭或软一点的馒头，吸水量就大一些；有些人如果喜欢吃干一点的米饭或干一点的馒头，吸水量就小一些。其实米饭和馒头的产热值在实际生活当中，它的差异是比较大的。所以怕胖的美美尽量少吃面食和米饭，多吃水果和蔬菜，营养均衡搭配，不要节食，身体是自己的，身体是革命的本钱，照顾好自己，爱护自己的身体。
吃馒头比吃米饭瘦身效果好吗？
谢邀~
这还真不一定，馒头米饭同属于主食类，都是富含淀粉的食物，哪个吃多了都是增肥，和减肥没有半点关系。主食中富含碳水化合物，最终分解产物是葡萄糖，葡萄糖摄入过量的话，最终可能会转化为脂肪囤积起来哦。
从热量上来看，米饭的热量还要比馒头低一些，如果吃等量米饭、馒头，米饭摄入热量更少一些，相对更不易长胖。另外，米饭颗粒大，而馒头是小麦磨粉后做成的食物，其中淀粉消化吸收的速度也比米饭更快，升糖速度更高，对比起来，还是馒头更不利减肥。
那么吃的形式上来看呢？我们吃米饭一般还会搭配其他肉菜一同食用，难得看见对着白饭一口闷的，又不是刚改革开放，大家拿着白饭拌酱油拌猪油就下肚了，我们现在一般都是一口菜一口饭，一口肉再一口饭。但是馒头就不同了，吃白面馒头的也很多，大不了也就是涂涂老干妈，来块豆腐乳，更多的朋友可能更喜欢白馒头，因为有淡淡的面香味和甜味，如此一来，淀粉可以大把大把结合唾液淀粉酶，分解得够彻底够快，没办法仰仗肉菜的搭配抑制葡萄糖的分解和吸收，这也决定了普遍我们吃米饭的升糖速度也是要低于吃馒头的，这样看来，吃米饭的方式也更利于减肥。
当然，虽然多方面看来，吃馒头比起吃米饭来反而是更不利于减肥的，但减肥的硬性条件是：摄入热量小于消耗热量，只要满足了这一点能量负平衡，不管吃馒头吃包子，喝稀饭还是吃干饭的都是减肥。从主食的量上来看，膳食指南推荐每日主食摄入量：谷物类200~450g，粗粮杂粮：50~150g，薯类食物50~150g，即使是折算到三餐，一餐也大概吃200g的主食就足够了，这也就是一小碗米饭的量，想减肥的朋友，如果吃一碗还要添好几碗的就自行克制克制了。
从主食的搭配上来看，最好是粗细结合，不要光盯着细粮吃。比如白米饭中添加一些粗粮杂豆混合，或者薯类食物代替主食，增加膳食纤维摄入量，能平稳血糖，有利减肥。比如面食也可以选择杂粮面、玉米面、荞麦面、青稞面等等的，不一定要精致小麦粉做成的面食，这样同样也能起到平稳血糖、提高饱腹感的效果。吃主食的时候多用肉菜搭配，只要不是闷头吃主食，都有助于平稳血糖。
