糖醋丸子怎么做,糖醋丸子怎么做好吃鱼香肉丝？

肉末剁碎糖醋丸子怎么做，葱，姜，适量盐和生粉一起剁均匀。我每次做肉末都喜欢这样在案板上用刀剁肉末把调料剁进去，感觉更加入味。

步骤 2

剁好的肉末里调入少许料酒，生抽，五香粉，加入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌上劲

步骤 3

生菜和青红椒洗净，青红椒切块备用

步骤 4

锅里放入稍多一点的油，将肉馅用勺子舀成小肉丸放进油锅里炸至金黄捞出备用

步骤 5

调好糖醋汁和水淀粉

步骤 6

锅中留底油，下入炸好的肉丸翻炒片刻，倒入糖醋汁焖煮两分钟

步骤 7

下青红椒翻炒片刻，倒入水淀粉收汁

步骤 8

把生菜叶铺在盘里，做好的糖醋丸子出锅装盘，撒点熟的白芝麻装饰一下

拔丝红薯怎么做糖醋丸子？

用料

红薯 1个

番茄酱 两勺

白糖 4勺

白醋 5勺

白芝麻 适量

食用油 适量

蒜 1瓣

淀粉 适量

糖醋红薯丸子的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

准备工作： 1.把红薯切片放碗里蒸熟，放凉后装保鲜袋碾碎。团成丸子放盘备用。 2.调糖醋汁：把番茄酱，白糖，白醋放一个碗里，加水调匀，水的量是你需要糖醋汁的量。

步骤 2

3.油五六成热炸丸子至黄色。 4.盘里摆一片生菜叶子，把丸子摆好。 5.锅里留一勺油，六成热加蒜末，翻炒后加糖醋汁，水开后倒入淀粉水至舀起成一条线的稠度，撒入一把白芝麻，倒入一点明油提亮。 6.熬好的糖醋汁淋在丸子上即可。

老饭骨糖醋丸子制作方法？

制作肉丸，取一斤五花肉剁碎，剁成肉泥。

2/7

肉的肥瘦比例为3:7为宜，打入一个鸡蛋。

3/7

加两小勺淀粉，少许姜末，适量盐，五香粉，生抽。

4/7

倒入事先泡好的花椒水，淋入少许明油，搅拌至所有调料充分融合，捏成丸子即可。

5/7

冷锅中倒油，油热后调中火，边捏边将丸子放入油中，待丸子漂浮在油面即可捞出备用。

6/7

调制糖醋汁，将醋与糖以1:3比例混合，加入淀粉、水搅拌均匀即可。

7/7

将糖醋汁倒入锅中，撒少许姜末蒜末，熬成粘稠状，倒入炸好的丸子，翻炒均匀即可出锅。