陈皮鸡翅做法大全
摘要【主料】鸡翅8个【辅料】调和油适量食盐适量干辣椒4个陈皮适量冰糖适量花椒适量豆瓣酱适量鸡精适量姜适量料酒适量步骤1鸡翅化开后洗好，用倒在鸡翅内侧划三道步骤2锅内放入油后放入鸡翅煎至两面金黄，让皮变脆即
【主料】 鸡翅8个 【辅料】 调和油适量 食盐适量 干辣椒4个 陈皮适量 冰糖适量 花椒适量 豆瓣酱适量 鸡精适量 姜适量 料酒适量
步骤1 
鸡翅化开后洗好，用倒在鸡翅内侧划三道
步骤2 
锅内放入油后放入鸡翅煎至两面金黄，让皮变脆即可盛出
步骤3 
锅内放入冰糖炒到融化——起泡——泡沫消退——变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色，放入鸡翅炒至上色后，放入花椒和豆瓣酱、干辣椒、姜、陈皮、料酒翻炒均匀，并出香味
步骤4 
放入一些热水，水量到淹没鸡翅就行，大火烧开后改成小火放入盐，盖上锅盖焖二十分钟；汤汁变少时改大火把汁收浓放入鸡精即可
