香菜的好处,吃香菜有什么好处和坏处？

吃香菜有什么好处和坏处香菜的好处？

香菜营养价值丰富，可以抗氧化、助消化、润肠通便、保肝明目、发汗透疹、降血脂、扩张及软化血管、缓解视疲劳、护肾、降血糖等。但吃多香菜可能会引起气虚、光敏性皮炎，而且香菜性温，伴胃溃疡、口臭、严重龋齿或生疮等疾病者食用可能会加重病情。

香菜，也叫芫荽、芫茜，为伞形科芫荽属一年生草本植物，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料。吃香菜的好处具体如下：

1.香菜营养丰富，含维生素C、胡萝卜素、维生素B族，矿物质钾、钙等营养物质。维生素C具有极强的抗氧化作用，能清除体内的自由基，减少其对皮肤的损伤，能起到延缓衰老、美容养颜的作用。

2.开胃醒脾，消食下气。香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾、调和中焦的功效，对于感冒、食欲不振和消化不良者作用尤佳。

3.发汗透疹，促进血液循环。香菜的提取液可发汗清热，其特殊的香味能刺激汗腺分泌，使机体发汗透疹，促进血液循环，对小儿麻疹有很好的效果；对风热风寒感冒有升散作用，并且香菜植物酸含量也较高，对细菌性的感冒也有防治作用；体质偏寒的人，适当喝点香菜煮水能够改善手脚发凉的症状。

4.香菜中丰富的维生素C和钾元素等物质，具有降血脂、扩张血管、增加冠脉血流量、降低血压和胆固醇、软化血管等作用。

5.香菜富含维生素A和维生素C，能调节视网膜感光物质的合成，可缓解视疲劳，预防干眼症和夜盲症的发生。

6.香菜中含有黄酮素、多种维生素及微量元素等物质，还有护肾、降血糖等作用。

本内容由广东省中医院 心血管专科 副主任医师 杨广审核

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吃鹅蛋和香菜有什么好处？

吃鹅蛋的好吃：1.吃鹅蛋有为人体补充营养的功效。鹅蛋是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。当然每天不宜超过三个。需注意内脏损伤患者忌食。2.吃鹅蛋有健脑益智的好处。鹅蛋中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有良好作用，可延缓老年人的智力衰退，改善记忆力。卵磷脂被医学专家视为老年人痴呆的克星。3.蒸鹅蛋有补中益气的功效。蒸鹅蛋容易消化，营养价值全面易于吸收。吃鹅蛋的好处非常多，尤其对于孕妈妈，更算是滋补良品。

吃香菜的好处：1.香菜有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效。2.香菜营养丰富，水分含量很高，可达90%；香菜内含有维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。3.香菜嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油。3.香菜中含有维生素C的量比普通蔬菜高的多，一般人食用7-10克香菜叶就能满足人体对维生素C的需求量。4.香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

但是切记，再好的东西也一定要适量，不可贪多。另外，高血压等患者一定要谨遵医嘱。