阿胶有什么作用？如何选择阿胶？,阿胶糕的功效与作用及食用方法
阿胶具哪些功效
阿胶具有比较高的药用价值。阿胶的第一大功效就是补血养血。能够对血红蛋白和红细胞增长速度产生很好的疗效，非常适用于治疗血液病。
二是能够有效的改善睡眠。阿胶中含有有效的缓解紧张，烦躁的成分，能够镇静大脑神经，改善睡眠质量。
三是能够养颜美容，坚持长期服用的话能够有效调理肌肤。
四是具有安胎的效果。阿胶性较温和，可以用于治疗流产胎动不安等。
五是可以改善血液循环，扩张血管。
六是阿胶对于老年人来说阿胶含有丰富的钙，因此能够强筋健骨，起到很好的保健作用。
出血、贫血患者
阿胶为血肉有情之品，甘温质润，有滋阴补血的功效。并且阿胶止血左右良好，对于出血而兼有阴虚、血虚的人去尤为适合。
病后、术后恢复人群
阿胶患有丰富的氨基酸能够为病后，术后康复人群提供必要的营养物质，兵器阿胶有提高机体免疫，增强体质，补充体力，促进身体健康。
女性
阿胶善于调经，养血，是女性滋补的佳品，可以补血养颜，修复皮肤受损细胞抑制皮肤衰老。此外，在医生指导使用下还可以用于治疗月经不调、崩漏带下，帮助女性孕前调理、孕中保胎、孕后康复。
亚健康人群
阿胶滋阴补血，含有大量人体必需的氨基酸及微量元素，可健脑益智，抗疲劳，提高人体免疫功能，可以有效地改善睡眠、食欲、精力等方面的亚健康状况。
中老年人
中老年人机体功能渐衰，容易造成钙质流失，阿胶含有丰富的胶原蛋白和钙质，有预防关节炎和补钙的作用，从而预防老年人缺钙。此外，阿胶可以扩张血管，促进老年人血液循环，防治脑动脉硬化，心律不齐等作用，对于血压的恢复有很大的帮助
脾胃虚弱人群
脾胃虚弱便溏者慎用，因为阿胶为补益之品，性滋腻，有碍于脾胃的消化功能，消化系统不好或有胃肠疾病的人服用量一定要少或者不用。
女性经期
阿胶大补气血，女性月经期间不宜进补，否则可能造成次月经量过多甚至导致经期紊乱。
阴虚火旺的人群
比如心火、肝火、肺火甚至阴虚有火的人，如果服用阿胶，可能出现虚不受补的情况，火会越来越大。
小贴士：
6岁以内的孩子不宜服用阿胶，孕妇、流产及产后需要恶露排尽后根据医生指导再服用阿胶。此外患有感冒、咳嗽、腹泻时均需要停用阿胶，否则不利于疾病的恢复。
阿胶的功效与作用吃法是怎样？
确保阿胶有效成分得到完全煎出，确保其疗效得到充分发挥，正确掌握使用阿胶的烊化方法十分必要。阿胶烊化的吃法：“烊化”就是用热溶液溶化。可以是白开水，也可以是趁热滤去渣的药液，还可以是黄酒、热牛奶等。烊化阿胶时，首先水要热，还需要先把阿胶打碎或打粉，以增加接触热水的面积，在倒入热水后还需要不停搅拌以加速溶解。还可以用“隔水炖”的烊化方式：即把阿胶放在一个小碗或杯子里，加适量白开水或经过滤的药液放在锅里隔水炖，让碗里的水保持在沸点左右，并不停搅拌。可见，烊化阿胶时，特别是用药液作溶媒时，不能简单理解为用药液浸泡。应将处方中需煎煮的中药煲好后，倒出药液，静置倾取上清药液或过滤获取澄清药液，再用于烊化阿胶；如需加热时，宜“隔水炖”；烊化阿胶前，宜将阿胶打碎或制粉。扩展资料：阿胶的食用注意事项：
1、阿胶药用时一般用量为3~9克，宜饭前服用；具体用量要根据个体体质情况来定。
2、阿胶不是越陈越好有些人在服用阿胶之后，会出现火气亢盛的表现，如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮，或眼睛干涩、发红、眼眵增多，甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。但在阿胶是不是越陈越好这个问题上，很多人还存在误区。新出产的阿胶，的确以适当存放后使用为好，因为在原料处理过程中，可能会残留极少量三甲胺等小分子含氮物质；正是这些未跑尽的物质，在服用时容易导致人体产生恶心、呕吐、头痛、头晕甚至血压不稳等症状；但新鲜阿胶在阴凉干燥处存放上一年半载，就可以了，过于长久存放，则会导致阿胶中的胶原蛋白脆化变性，所以建议不超过5年。
3、进补需防消化不良阿胶性滋腻，容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的药物人体也无法消受。因此，服用阿胶，尤其是脾胃功能不足者，最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸收，效果自然倍增。阿胶虽然效果很好，但是也不能过分的去吃。正所谓凡是都要适量，只有这样才会起到事半功倍的效果。
4、经期别吃阿胶很多女性认为月经期间应该吃一些温热的东西，例如红枣、阿胶来补血，其实这是很笼统且错误的观点。专家指出，阿胶的补血功效虽然非常好，但是月经期间服用，会产生月经的波动如月经量减少、月经排不干净等情况。在非月经期间第一次服用阿胶的正常未婚女性有出现月经延后的情况。月经期不能吃阿胶的原因：因为阿胶除有补血作用亦有止血作用，所以，女性在月经初期勿食阿胶。参考资料：
