鸡腿炖土豆做法大全
摘要【主料】1人份土豆2个胡萝卜1根鸡腿2只【辅料】葱花姜片适量八角2颗生抽适量盐少许白糖2勺植物油适量味精少许温水适量步骤1准备好材料步骤2鸡腿切块焯一下水，然后空干备用。土豆胡萝卜切块，葱姜切片备用。
【主料】1人份 土豆2个 胡萝卜1根 鸡腿2只 【辅料】 葱花姜片适量 八角2颗 生抽适量 盐少许 白糖2勺 植物油适量 味精少许 温水适量
步骤1 
准备好材料
步骤2 
鸡腿切块焯一下水，然后空干备用。土豆胡萝卜切块，葱姜切片备用。
步骤3 
锅中放白糖和植物油，开中火 不要去搅拌，不然会返砂。
步骤4 
待白糖化了，呈黄褐色马上放鸡肉。千万别熬过了，不然瞬间就糊了。
步骤5 
鸡肉下锅翻炒。
步骤6 
放入葱姜八角，倒入适量生抽，继续翻炒几下
步骤7 
锅中加入热水(或者温水)，然后加入土豆胡萝卜块。
步骤8 
盖上盖子大火炖。
步骤9 
开锅再炖一小会，加适量的盐。翻拌均匀。
步骤10 
收汁即可关火，加少许味精翻拌均匀。
