自制零食——芝麻花生糖(叮叮糖版)做法大全
摘要【主料】(多人份)花生仁(生)500克白芝麻200克【辅料】猪油20克叮叮糖250克步骤1花生用水洗一下,芝麻也用水洗一下备用步骤2冷锅的时候加入花生进行翻炒,先用中高火将花生上面的水炒干,然后调至小
【主料】(多人份) 花生仁(生)500克 白芝麻200克 【辅料】 猪油20克 叮叮糖250克
步骤1
花生用水洗一下,芝麻也用水洗一下备用
步骤2
冷锅的时候加入花生进行翻炒,先用中高火将花生上面的水炒干,然后调至小火慢慢炒,炒制花生酥脆盛出,将花生红皮去掉,装入食品保鲜袋中用擀面杖将花生碾碎
步骤3
冷锅加入芝麻进行翻炒,炒到微微发黄, 且芝麻在锅中“蹦起来”即可盛出
步骤4
锅内加入猪油,中火慢慢化掉
步骤5
猪油炒化后加入叮叮糖,小火慢炒至叮叮糖完全融化且气泡慢慢变小。加入炒好的花生仁和白芝麻搅拌均匀
步骤6
趁热将搅拌好的芝麻花生糖放到案板上用擀面杖按压整形,带稍凉后切块即可